CSID Mi történik, Dr. Desert Tarta Caprese kevesebb kalóriát tartalmazó verzióban, Carmen Bruma
Miután egy különleges desszertet kóstolt a Jubile Signature Pipera étteremben, Carmen Bruma újraértelmezte eredeti változatában, kevesebb kalóriával. Az újságírókat és a hírességeket így tegnap este kifinomult, meleg és stílusos légkörben meghívták egy kóstoló rendezvényre, a Jubile Signature Pipera rendezvényre.
Carmen Bruma volt az este házigazdája, és rendkívül kellemes jelenlét volt. Hosszú fekete, csupasz hátú ruhába öltözve, amely kiemelte darázs derekát, jól működött az edzőteremben, mintha azt sem mondanád, hogy 9 hónapja szült - magyarázta a vendégeknek Carmen Régóta kedveli a Caprese Tart és azt, hogy hogyan találta meg a megoldást az összetevők megváltoztatására, hogy tökéletes, alacsony kalóriatartalmú desszert legyen belőle.
A Caprese torta kezdeti összetevői (10 adagra):
- 300g mandulaliszt
- 250 g vajat
- 250 g étcsokoládé 85%
- 200g porcukor
- 5 tojás
- Díszítésre vaníliás porcukor
Carmen Bruma azonban javasolta a cukor helyettesítése xilit-rel, illetve 250 g cukor helyett 100 g-os xilit és hozzáadva a recepthez és kb. 50-100 g kenderlisztet, ami általában nem hiányzik az étrendjéből.
Az elkészítés módja:
A tojásfehérjét felverjük. Külön külön keverje jól össze a vajat a xilitnel. Ezután hozzáadjuk a tojássárgáját, a lisztet (a mandulaliszt és a kenderliszt), az olvasztott csokoládét, a végén pedig a tojásfehérjét. Kenje meg egy kivehető élű tortaformát vajjal. Tegye a sütőbe 16-18 percig 160 fokon.
"Az eredeti recept kalóriailag elfogadható volt. Azt javasoltam, hogy cukor helyett tegyünk xilitet, és adjak hozzá egy kis kenderlisztet, körülbelül 50-100 g-ot.
Jubilee a lehető legváltozatosabb és igényesebb ízek kielégítésével foglalkozik, a Tarta Caprese pedig kifinomult és könnyen emészthető desszertnek tűnt számomra. Ezt a desszertet elkészítem Vladutnak is, de miután kétéves lesz "- vallotta be Carmen Bruma.
Iuliana Tudor, Anca Serea, MasterChef Petru Buiuca, Alexandra Badoi, Anamaria Ferentz, Jorje, Adina Halas, Julia Jianu, Claudia Pavel-Cream, Geanina Corondan, Annes, Ianna szoprán és Alina Laufer megkóstolta a recept szerint készített Tarta Caprese de la Jubile-t. Carmen Brumának és dicsérték!