CSID Mi történik Florin Dumitrescu orvos séf elindította blogját - CSID Mi történik doktor
Florin Dumitrescu, a Hell’s Kitchen - Hell of Chef esküdtje elindítja a www.florindumitrescu.ro online platformot. A professzionális konyha forgatagához szokott séf Florin az új weboldalon keresztül a kulináris művészet másfajta, nyugodt megközelítését javasolja, a modern életmódhoz igazított receptekkel, a szakterület híreivel, a kulináris események áttekintésével és videós beavatkozásokkal.
Az írás iránti szenvedéllyel, valamint a konyha és az éttermek kulisszái mögött Florin Dumitrescu ezen a platformon keresztül különböző történetek, mesék, gondolatok megírására törekszik.
Pályafutása során Florin rájött, hogy a románokat nagyon érdekli a konyhaművészet, és alig várják, hogy mindig híreket szerezzenek ezen a területen. Így annak érdekében, hogy hatékonyan kommunikálhasson mindazokkal, akik követik őt, úgy döntött, hogy honlap formájában felvázolja kommunikációs modelljét.
Ezen az új platformon recepteket, eseményeket oszthat meg, amelyek szakács munkájával „csomagolva” érkeznek, és nem utolsó sorban kapcsolatba léphet kulináris stílusának rajongóival, de azokkal is, akik a karrierre vágynak. gasztronómia.
Szeretnék növekedni, tovább tanulni, és csodálatos élményeket tudok nyújtani az embereknek. Meggyőződésem, hogy a mi szakterületünkön a tapasztalat minden: a kiváló felkészülés érzelmet generálhat, az érzelem pedig megalapozza az élményt. Végezetül szeretném azt gondolni, hogy a jó szakács érzelemteremtő. Nagyon izgatott vagyok, hogy elindíthatom ezt a projektet, remélem, hogy jól indul, és új szegmens megjelenését jelzi a romániai kulináris tájon - mondta Florin Dumitrescu.
Florin Dumitrescu-ról
27 évesen Florin Dumitrescu már több mint 10, a konyhában töltött évvel büszkélkedhet. Csak 14 éves korában kezdett dolgozni, és 18 évesen érte el azt a teljesítményt, hogy hobbivá váljon. Azonban ezen a területen nem volt könnyű az út. Florin Dumitrescu alulról indult, zöldségeket tisztított, és elkezdte nézni a főzést.
19 évesen, tanulni vágyva, Mirco Botoni híres olasz mesterszakács gondos irányításával Olaszországba távozott, ahol három évet töltött és ahol egy étteremben és egy négycsillagos szállodában dolgozott.
Visszatérve az országba, a főváros híres éttermeivel kezdett dolgozni, elkezdett menüt készíteni, kiképzett más fiatalokat, akik szívesen dolgoznának ezen a területen, és az egyik leghíresebb román szakács lett. Az idő múlásával Florin főzött Nicolas Cage, Dolph Lundgren, Roger Federer, Ion Iliescu, Wesley Snipes, Francis Ford Coppola, Jean-Claude Van Damme számára.
Florin a MasterChef Romania zsűrijének tagja volt, jelenleg egy másik nemzetközi televíziós produkció, a Hell’s Kitchen - Antena 1 zsűrijének tagja.
Ugyanakkor Florin Dumitrescu az első romániai szakács, akit úgy választottak, hogy részt vegyen a rangos, évente megrendezésre kerülő San Pellegrino Young Chef Competition 2015 kulináris verseny zsűrijében. Két másik szakács mellett Dumitrescu séf kiegészíti a kelet-európai régió zsűrijét, és kiválasztja azokat a döntősöket, akik megjelennek a globális versenyen, amelyet júniusban rendeznek Milánóban.