CSID Mi történik orvos Az immunitás legjobb étele
Az étel legyen az ön gyógyszere - mondta Hippokratész, a "gyógyszer atyja" több mint 2300 évvel ezelőtt.
A koronavírus-járvány kapcsán Claire Collins, ausztrál dietetikus, a Newscastle Egyetem táplálkozási professzora összeállította az immunitás fokozására szolgáló legjobb ételek listáját. Segítenek a testnek jobban megbirkózni a koronavírusokkal, és felgyorsíthatják a gyógyulást - mondja a szakember.
Vitaminok és ásványi anyagok, amelyek leküzdik a fertőzéseket
Az A-vitamin, a cink, a vas és az antioxidáns fitotápanyagok, mint például a béta-karotin, a B- és C-vitamin, a szelén és a réz, olyan tápanyagok, amelyekre koncentrálnunk kell.
A kutatások azt mutatják, hogy az ilyen tápanyagok hiányában szenvedők sokkal lassabban gyógyulnak megfázás, influenza vagy más fertőzések miatt.
"Az A-vitamin elengedhetetlen a tüdő, az orr és a száj bélését szegélyező sejtek számára. Ha nincs elegendő A-vitamin, akkor a vírusok nagyobb valószínűséggel jutnak be a szervezetbe. Mintha nincs védelmi vonal a futballpályán "- mondja Collins professzor.
A legjobb A-vitamin-forrás a tojás, sajt, zsíros hal, tej és joghurt, sárgarépa, tök, édesburgonya, spenót és brokkoli.
A vas enyhíti a fertőzések tüneteit
A vasnak szintén nagyon fontos szerepe van az immunitás erősítésében. Gyermekeknél és nőknél ennek az ásványi anyagnak általában alacsonyabb a szintje, ezért vasdús étrendre vagy néha kiegészítőkre van szükség, amelyek enyhíthetik a fertőzések hatásait.
Kiváló vasforrások a zsírmentes vörös hús, hal, bab, lencse, dúsított gabonafélék.
Egy másik fontos ásványi anyag a cink, amely segíti az új sejtek fejlődését. Nagy mennyiségű cinket találhat olyan élelmiszerekben, mint a kagyló, általában a tenger gyümölcsei, a tofu, a miso, a teljes kiőrlésű gabona, a dió.
Fitotápanyagok, amelyek megvédik a testet a szabad gyököktől
Ha már fertőzött, fontos, hogy olyan ételeket fogyasszon, amelyek gazdag fitonutriensekben (béta-karotin, C-vitamin, szelén, réz, riboflavin), olyan anyagokban, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök káros hatását a szervezetben.
A C-vitamin természetes forrásai: mangó, kivi, mész, eper, brokkoli, csípős paprika, spenót és paradicsom.
És természetesen ne feledkezzünk meg a csodálatos zöldséges csirkelevesről, amely szintén finom és nagyon előnyös az immunrendszer számára.