CSID Mi történik Orvos Hogyan választunk egészséges tojásokat a kereskedelemből Egy román szakember elmagyarázza - CSID What

A tojást a tojásrakás után az első 9 napon frissnek tekintik! A tojást a tojásrakás után 28 nappal frissnek tekintik. De milyen feltételeknek kell megfelelnie a tojásnak, hogy egészségesnek lehessen? Az első nyom - a tojás minősége a tyúk táplálékától és a körülményektől függ. Assoc. Dr. Costel Stanciu a Pro Consumers Association-től értékes részleteket közöl.

orvos

A közelmúltban a romániai fő kereskedelmi láncokban értékesített tojások egy részét a Pro Consumers Association szakértői elemezték. Az élelmiszer-címkék gondos elolvasása kiemelt fontosságú. A címke értékes információkat tartalmaz a termékek minőségéről és frissességéről. "A tojás minősége a csirkék tenyésztési rendszerétől (lásd a 0, 1, 2 és 3 számot) és a hozzájuk adott tápláléktól függ. A legfinomabb és legtáplálóbb tojás az ökológiai rendszerben nevelt csirkék tojása, ahol szigorú szabályok vonatkoznak a felszínre, de a hozzájuk adott takarmányra is. Ezeket a tojásokat a 0. szám jelöli. A szemközti oszlopon a modernizált elemekben nevelt csirkék tojásai találhatók "- magyarázza Dr. Costel Stanciu.

Hogyan olvassuk a tojások feliratait a kereskedelemben?

Valószínűleg észrevette, hogy a megvásárolt tojásokon számokat és betűket nyomtattak. Így lehet megfejteni őket.
A csirkék tenyésztési rendszerét 0 és 3 közötti szám képviseli, az alábbiak szerint:

  • a 0 szám az ökológiai rendszerben nevelt csirkék tojásainak felel meg;
  • az 1. ábra a szabadban nevelt tyúkok petéinek felel meg;
  • a 2. szám a csarnokban felnevelett csirkék tojásának felel meg, ahol mozoghatnak;
  • A 3. ábra a továbbfejlesztett elemekben nevelt csirkék tojása.

Milyen frissek a tojások?

Annak érdekében, hogy kihasználhassuk a tojások és összetevőik minőségét, jó, ha a tojás friss. "Minél hosszabb a minimális tartósság dátuma a vásárlástól kezdve, annál frissebb a tojás, növelve ezzel az esélyét, hogy extra friss tojásokat vásároljon. A tojások ára függ a megvásárolt tojások mennyiségétől, súlyától és a tyúkok nevelési módjától (0, 1, 2 és 3) - magyarázta az egyetemi docens Dr. Costel Stanciu, az APC elnöke.