CSID Mi történik Orvos Mi a különbség a fehér héjú és a barna héjú tojások között
Nem meglepő, hogy a tojás a világ egyik legelterjedtebb étele. Tele vannak tápanyagokkal, és az ára meglehetősen alacsony, gyakorlatilag a világ szinte minden kultuszában elfogadják.
A tojás nemcsak önálló étel, hanem sok étel összetevője is. Természetesen a legegészségesebb tojásfajtákat akarjuk enni, ezért felmerült a kérdés: Melyik a jobb: a fehér héjú vagy a barna héjú tojás? Itt vannak a különbségek közöttük!
A sötét héjú tojások a hétköznapi tyúkoktól származnak, akárcsak a fehér héjú tojások. Az a fajta, amelyhez a tyúk tartozik, a tojáshéj színéhez tartozik.,A színt genetikai tényezők adják "- áll a Michigan State University következtetésében. Általános szabály, hogy a tyúk fülcimpájának színe megmondhatja, hogy a tojás milyen színű lesz.
A fehér karéjúak fehér, a vörös karéjúak - a várakozásoknak megfelelően - sötétebbek. Ezek a leggyakoribb változatok, de vannak nagyon furcsák. Például az Ameraucana tyúkok kék héjú, az Olive Egger tyúkok pedig zöld.
Mivel gyakran látunk fehér héjú tojásokat a boltok polcain, felfogásunk szerint a sötétebbek ritkábbak és ezért jobbak. A magyarázat az, amelynek semmi köze nincs a táplálkozási előnyökhöz, hanem a csirkék méretéhez.
A fehér tojást termelők kisebbek, a többiek nagyobbak, ami magasabb költségeket igényel a csirkék etetéséhez és fenntartásához. Költségek miatt a tenyésztők kedvence a kisebb csirke.