Csipkebogyó lekvár gyömbéres recepttel EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 1,3 mg | (163%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 8 mg | (67%) | |
| K-vitamin | 173,3 ug | (289%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 3,6 mg | (30%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 51 ug | (17%) | több |
| Pantoténsav | 0,5 mg | (8.%) | |
| Biotin | 3,9 ug | (9%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 2,105 mg | (2,216%) | |
| kálium | 856 mg | (21%) | több |
| Kalcium | 462 mg | (46%) | több |
| magnézium | 202 mg | (67%) | több |
| Vas | 2,4 mg | (16%) | több |
| jód | 9 μg | (5%) | több |
| cink- | 2 mg | (25%) | több |
| telített zsír | 0,2 g | ||
| húgysav | 57 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 176 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa meg és távolítsa el a szárakat a csipkebogyóról. Ezután vágd ketté és kapard ki a köveket.
Forraljon fel 100 ml vizet csipkebogyóval, citromlével és gyömbérrel 1/2 órán át, majd szűrje át a keveréket. Keverje hozzá a mézet, és hagyja kihűlni a pürét.
A körtét megpucoljuk, negyedeljük és magozzuk, majd kockákra vágjuk. Tegye a cukorral és a borral egy fazékba, fedje le, és közepes lángon főzze 20 percig, amíg megpuhul.
Pürésítsd a körtét botmixerrel, és keverd bele a csipkebogyó pürét. Steril üvegekbe töltjük.