Csirke ananásznyárs mézes recepttel mázolva; jó

Hozzávalók:

  • 200 g csirkemellfilé
  • 1 ananász
  • 1 lilahagyma
  • 1 ek repceolaj
  • 2 evőkanál méz
  • 2 teáskanál Aceto di vino (bianco)
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors (a malomból)
  • 1 teáskanál chilipehely
  • 2 teáskanál curry por
  • 2 teáskanál gyömbér (őrölt)

recepttel

Munkaórák:

Elkészítési idő kb. 25 perc.
Grillezési idő kb. 8 perc.

Készítmény:

Öblítse le a csirkemellet hideg víz alatt, szárítsa meg, vágja kb. 2 cm-es darabokra. Hámozza meg az ananászt, vegye ki a kemény szárat, vágja a pépet kb 2 cm nagyságú darabokra. Hámozzuk meg és hagymázzuk meg a hagymát, és osszuk szét az egyes részekre. Tegye a húst, az ananászdarabokat, kivéve négy darabot, és a hagymát felváltva két fémnyársra.

Pürésítse meg a maradék ananászdarabokat, keverje össze olajjal, mézzel és aceto di vino-val, ízesítse sóval, borssal, chilivel, curry-vel és gyömbérrel. Kenje meg a máz felét a csirke és az ananász nyársain, grillen rácsozza közepes, közvetlen lángon kb. 8 percig, közben forgassa meg és ecsetelje a maradék mázzal.