Csirke avokádószósszal

Elkészítési idő: 30 perc

Elkészítési idő: 20 perc

• 1 csésze (240 ml) 0,1% zsírtartalmú joghurt

• 1/4 csésze apróra vágott lilahagyma

• 2 evőkanál apróra vágott koriander vagy zöld petrezselyem

• 4 fél csont nélküli csirkemell, bőr nélkül (egyenként 120–150 g)

• 1/4 csésze citromlé, frissen facsart

• 2 narancs, meghámozva és apróra vágva

1. Keverje össze a joghurtot, a hagymát, a zöldeket és a mézet egy nagy tálban. Add hozzá a csirkemellet, és forgasd meg a darabokat minden oldalról, hogy egyenletes réteggel borítsák őket. Fedje le a tálat és tegye hűtőbe 30 percre.

2. Melegítse fel a grillt, vagy készítse elő a gőzölőt, ha van ilyen. Távolítsa el a csirkét a mártásból, amelyben pácolták, és dobja ki a mártást. Meghintjük a csirkét sóval és borssal.

Tegye a csirkét a grillre vagy a párolóba, és hagyja főzni, amíg a csirkéből kilépő lé tisztán folyik.

3. Amíg a csirke főz, hámozza meg az avokádót, vegye le a magot egy teáskanállal, majd villával vagy pürével engedje át, és azonnal öntse rá a citromlevet, hogy ne oxidálódjon. Adjunk hozzá narancsot, apróra vágott hagymát és apróra vágott zöldet. Fűszerezzük sóval, és ezzel a mártással tálaljuk a csirkét.

Forrás: defeatdiabetes.org. Fotó: Shutterstock

Tápértékek adagonként

19g szénhidrát; koleszterin 105mg; telített zsírok 3g; összes zsír 12g; fehérje 47 g; kalória 366kcal; 3g rost; nátrium 265mg

---