Beszélgetésben ǀ „A fagylalt utáni vágy teljesen rendben van” - péntek
Egy barátságos táplálkozási szakember segítségével Anke Gröner blogger "normális étkezési magatartást" akart megtanulni. Ez sikerült. Az étrend megszorításait maga mögött hagyta, és több éves öngyűlölet után megszabadult a vékonynak lenni szokott gondolattól. Most írt egy könyvet az oda vezető útról.
Péntek: Anke, a könyved nagyon személyes. Ez közvetlenül a lehetséges kritikák elé is tárja.
Egy darabig gondolkodtam azon, hogy megírjam a könyvet, mert ez teljesen másfajta nyilvánosságot hoz létre, mint a blogom. Képes vagyok kezelni a negatív értékeléseket, de tudom, hogy néhány más blog is hamarosan azt mondja: "A kövér tehén csak kövér akar maradni." Hol mondom: Igen, pontosan. Hol a probléma?' Ezután egy barátom azt tanácsolta nekem: "Csináld mégis a nőkért!
Pontosan mire gondolt?
Sok olyan nőt ismerek, akik fantasztikusan néznek ki, de szinte mindenki kényelmetlenül érzi magát és testét. Valami nincs rendben! De szép: mióta az ételről blogolok és azt mondom, hogy rendben van a kövérség, sok e-mailt kaptam olyan nőktől, akik azt mondják: „Megváltoztam, először jól vagyok. Tudom, hogy soha nem fogok modellnek kinézni, de ez rendben van.
Ön azt javasolja, hogy mindig készítse el az ételt, és élvezze megfelelően. Sok nő számára, különösen ha egyedül élnek, a főzésre való törekvés általában nem éri meg.
Néhány nő megfürdik, jól érzi magát a gyertyákkal, és így pihen. Számomra a főzés kikapcsolódás. Hazajövök a munkából, egy receptre koncentrálok, és élvezem az ételt, még ha csak öt perc is. És még akkor is, ha csak sajtos szendvicset eszem. Nem remélem, hogy úgy hangzik, mintha mindig kulináris tűzijátékot indítanék.
A kövér férfiak gyakran nem is érzik jól magukat, de súlyuk miatt úgy tűnik, nincs bennük az önutálat, amiről a kövér nők gyakran beszámolnak.
Szerintem nincs ilyen nyomásuk. Azonban kíváncsi vagyok arra is, hogy miért van ez. Vannak olyan férfimagazinok is, mint a Men's Health, ahol a férfiak úgy néznek ki, mintha cizellálták volna őket. A női magazinoknak biztosan sok köze volt ahhoz, hogy sok nő gyűlöli saját testét. Átlagos nőket sem látunk a reklámban, a Dove reklám kivételével. A hamis dolog az, hogy soha nem lehetsz elég karcsú. A nő, aki 40-et visel, 38-at, a 38-as 36-ot szeretne.
A nőket továbbra is elsősorban a kinézetük alapján ítélik meg?
Igen, még akkor is, ha szövetségi kancellár lesz belőled, az alapján kell értékelni, hogy néz ki a szájzug és a frizura. Az egyetlen kancellár, akivel hasonló volt, Gerhard Schröder volt a festett haj ügyében. Természetesen létezik az az elmélet, hogy a nők nyomást gyakorolnak egymásra. Hogy amikor bejönnek egy szobába, először megnézik a versenyt.
Azt írod, hogy korábban a partikon mindig ellenőrizted magad, hogy van-e még nálad "kövérebb" nő.
Igen, de szerencsére könnyű megszokni. Ha valóban elkezded nézni, mi a nagyszerű egy emberben, a többi nem számít. Mióta úgy éreztem, hogy érdemes valami szépet felvennem, ránéztem a nőkre, hogy olyan dolgokat viselnek-e, amelyek nekem tetszenek, és megkérdeztem őket, honnan veszik őket. És bókot adok neked. Amint észreveszi, hogy mindenki teljesen normálisnak tűnik, az élet sokkal lazább. Csak azt nem tudom általában megmondani, hogyan juthatok el oda. Számomra ez volt az út az ételen keresztül. 25 évig szart találtam magam. A rossz étel és az önfegyelem hiánya mindig akadályozta karcsú alakomat és az "igazi engem". Aztán hirtelen nagyszerű volt az étel! Nagyszerű voltam ebben is, mert vigyáztam magamra, mert finom ételeket főztem.
Számos ételt kipróbált egy táplálkozási szakemberrel együtt, és a konyhában nagy választékot talált a fűszerek és összetevők közül. Elég drága.
Biztos vagyok benne, hogy még a szűkös költségvetéssel rendelkező emberek is megváltoztathatják étkezési szokásaikat. Elég, ha megszabadulunk a gyorsételektől - sok pénzbe kerül. Úgy gondolom, hogy olcsó ételekkel kielégítheti gyomrát.
És most végleg befejezte a fogyókúrát?
Ha diétázik, és odafigyel arra, hogy mit eszik, majd megcsúszik és megesz két croissant-t egy este alatt, akkor azt gondolja: "Most mindennek vége." És azonnal csak hulladékot eszel. Ha ebben a diétás gondolkodásban van, akkor még logikus, hogy azt gondolja, hogy ismét normálisan eszik. Ezáltal a normálist teljes kudarcként és nagyon rosszként érzékeli.
Mi nem az .
Nem, ha normálisan eszel - óvatosan használom a szót -, amikor éhes vagy és olyat eszel, amire vágyolsz, teljesen rendben van azt mondani: "Most egy nagy fagylaltnak érzem magam." Rendben van, a karcsú emberek is ezt csinálják. Most már alig értem a saját diétás gondolkodásomat. Akkoriban naplót vezettem. Amikor ezt ma elolvastam, rájövök, mi ez az agymosás. Természetesen vannak olyanok, akik fogynak. Ha ez rendben van veled: kérlek, de ne kérj tőlem. A terv szerinti étkezés és a terv szerinti testgyakorlás, hogy a tervem szerint testem legyen, nem nekem való.
Üzenete nem fog mindenkinek eljutni .
Sajnos sok olyan blogot láttam, amelyek az enyémet diétás blogként sorolják fel. Azt mondja: "Anke Gröner fogy, ha csak azt eszik, amit akar!" Egyáltalán nem veszik észre, hogy az ellenkezőjét írom, és hülyének tartom a diétákat. Csak azért, mert egyszer írtam: 'Hoppá, lefogytam.' Az utolsó fejezet számomra extrát jelent: Ez nem diétás könyv!
De azt is írod, hogy szeretnél 42-es méretet, ha választhatnál.
Normál súlyú emberként nem kell senkit meggyőznie arról, hogy nem vagy fegyelmezetlen idióta. Gyakori gyakorlat, hogy a kövér embereket hülyének és betegnek ábrázolják, akik az egészségügyi következmények költségein keresztül tönkreteszik a jóléti államot is. Kövér emberként mindig harcolnod kell, hogy nézel ki: A vonaton például egy nő „kövér disznónak” nevezett. Amikor a sovány embereknek hátfájásuk van, ez többnyire a túlterhelés. Ha hátfájásom van, állítólag azért, mert kövér vagyok. Szóval szerintem könnyebb karcsúnak lenni.
Anke Gröner, 1969-ben született, reklámszövegíró Hamburgban, és 2002 óta blogolt az ankegroener.de oldalon. Nudeldicke Deern szabadítsd ki az elméd és kövér segged következik című könyvében (Wunderlich Verlag), amelyet most közzé kell tenni, leírja, milyen szép lehet az élet, amikor a ruházat mérete nem minden dolog mércéje
Kedves olvasó,
ez a cikk ingyenes az Ön számára.
De a független és kritikus újságírásnak ezekben az időkben is támogatásra van szüksége. Ezért örülnénk, ha itt feliratkozna a péntekre, vagy 3 ingyenes számot próbálna ki. Szeretnénk előre megköszönni ezt!
Írta
Maike Hank
Kiadás 49/2020
Itt megtalálja az aktuális szám összes tartalmát
3 számot olvashat el ingyen
A péntek hetilap a bátor és független újságírás mellett áll. A politikáról, a kultúráról és a gazdaságról másképp számolunk be, mint a többi média. Nézze meg maga, és tesztelje a pénteket 3 hétig ingyenesen!
Sapiens. A mászás
monográfia
Keménykötésű, kötött.
248 oldal, színesen illusztrálva.
Yuval Harari az egyik legsikeresebb non-fiction szerző a világon. Az „Az emberiség rövid története” több mint egymillió példányban kelt el Németországban. Most a világ bestsellere grafikus regényként jelenik meg: a Harari még hozzáférhetőbb és szórakoztatóbb, de ugyanolyan intelligens és oktató - nem csak rajongói számára kötelező.
A hét könyve
Sapiens. A mászás
monográfia
Keménykötésű, kötött.
248 oldal, színesen illusztrálva.
Yuval Harari az egyik legsikeresebb non-fiction szerző a világon. Az „Az emberiség rövid története” több mint egymillió példányban kelt el Németországban. Most a világ bestsellere grafikus regényként jelenik meg: a Harari még hozzáférhetőbb és szórakoztatóbb, de ugyanolyan intelligens és oktató - nem csak rajongói számára kötelező.
Hozzászólások 29.
"Egy táplálkozási barátnője segítségével Anke Gröner blogger" normális étkezési magatartást "akart megtanulni. Ez bevált."
Féljen a normális étkezési szokásoktól. elolvashatja az interjúalany ceruzáján. nem vezet kevesebbhez.
Aki fogyni akar, annak alapvetően meg kell változtatnia étrendjét. Bármi más megéri Kwatschot vagy egy papírkötést Dickies számára.
Ha komolyan gondolja, akkor receptjeinél ne használjon késztermékeket.
Luggi, ha elolvastad volna a szöveget, tudnád, hogy az interjúalany most azzal foglalkozik, hogy ne fogyjon, hanem élvezi a főzést és az étkezést.
Maike, többször olvastam a szöveget.
1. Megjegyzésem az átadás előtti időre vonatkozik
2. Fogadok 2 szendvicsre, ha A.G. ha tudná, hogyan lehet fogyni, megtaposná (mert csatlakozik ahhoz a majdnem 100% -osan frusztrálthoz, aki kövérnek találja magát).
btw. Ez megérne egy blogot önámítás alatt.
A kövér emberek nem alkalmasak. függők és tudatlanok.
Élvezem az evést. de e frippéria nélkül. A főzés végső soron energiapazarlás szűkebb és tágabb értelemben. Vagy? A sült ételek pedig rákkeltő anyagokat tartalmaznak. Ennyit a szórakozásról és az örömről.
Luggi, korántsem megadás kérdése. Többször beszélgettem a szerzővel, és régóta olvasom a blogját.
Még akkor is, ha lehetetlennek tűnik számodra, hogy zsíros testtel boldog lehetsz és kedvelheted magad.
Nem igazán értem, miért említi fent a késztermékeket. Biztosíthatlak, hogy nem játszanak szerepet a könyvben. Mert az evésről és az ízlés megtanulásáról szól. Mi értelme lenne kész termékekkel főzni?
Arra pedig a válasz, hogy a szerző szeretne-e vékonyabb lenni, ha lenne rá mód, a beszélgetés végén megtalálható.
Ha ön maga is úgy dönt, hogy a főzés energiát pazarolja, akkor remélem, hogy élvezni fogja a nyers zöldségek falatozását. De ismerje el, hogy más emberek előzetesen élvezik a főzést, és utána valóban élvezik az evést.
Fontosnak tartom a saját tapasztalataimat tükröző könyveket. Mennyi időt veszít el értelmetlenül annak érdekében, hogy igazságot szolgáltasson valamilyen ideálnak, hogy egy intézkedésbe illeszkedjen. Szerintem arról van szó, hogy eljutsz arra a pontra, hogy mondhatod, például igen, ok, kövér vagyok, karcsúbb szeretnék lenni, de ma is boldog vagyok, és nem csak akkor, amikor elértem ezt vagy azt a célt.
És pontosan ez a lényeg. Tegnap egy teherautó-sofőr elvesztette rakományának egy részét az autópálya bejáratánál. 2 ember és én lezuhantam rajta. Összesen 5 lapos gumiabroncs, fémlemez károsodás, ütés és időveszteség. Halottak is lehettünk volna.
Senki sem hiszi, mennyire jelentéktelen az összes többi probléma egy ilyen pillanatban.
Szerintem jó, hogy a szerző pozitív irányba fordítja az ételeket az élvezet felé. Élvezze az életet, ez számít. Magam is főzök, és közben kikapcsolhatom. De csak fejhallgatóval és zenével.
Egy pontban nem értek egyet:
"A kövér férfiak is gyakran kényelmetlenek, de súlyuk miatt úgy tűnik, nincs bennük az önutálat, amiről a kövér nők gyakran beszámolnak."
- Azt hiszem, nincs ilyen nyomásuk.
Nem, csak nem beszélnek róla.
Azt is hiszem, hogy amikor tudatosan eszik, a test kiegyenlíti magát. De ha hagyom, hogy kiszabaduljon a kezemből, ami általában akkor fordul elő, amikor úton vagyok a munka érdekében, akkor ellene fogok kormányozni. De az ellensúlyozás akkor inkább az ételválasztáshoz kapcsolódik. 30 éves koromig szinte csak ócska ételt ettem, és karcsú voltam. Ezt követően csak fegyelemmel és hatalmas sporttal volt lehetséges. Egy bizonyos ponton túl kimerítővé vált számomra. Ez valóban egy módja annak, hogy megtudja, mikor érzi jól magát. Most már pontosan tudom, és 2-3 kiló eltérést észlelek a közérzetemben.
Ami csak nekem való főzést illeti, az ételeket egyszerűnek tartom, vagy két napig főzök. Akkor működik a legjobban, ha egy nagy fazék rizst főz. Jó három napig tart. Ezután csak adjunk hozzá friss zöldségeket, fokhagymát vagy gyömbért. Természetesen ugyanúgy élvezni kell a rizst, mint én;)
Nagyon szép interjú.
Ehhez a megjegyzéshez úttörő becsületszavamat adom.
Készen áll.
Bocs, Luggi, de durranásod van.
Üdvözlet egy Dickie-től.
N/A? Nincs több érv?
Remélhetőleg hamarosan rájössz. és már nem kell aláírnia a "Dickie" -t.
Nem kell bocsánatot kérnie tudatlanságáért, sry.
Milyen tudást kellene hamarosan felbukkannom? Hogy Dickies ember alatti?
@luggi írta: 2011.09.17., 21:33
A tudás keserű útja teljesen ellentétes a jégkrém iránti vágyzal és az örömmel, hogy aktívan részt vesz a következő fejlesztésben:
Hadd legyenek rólam kövér férfiak;
Karcsú fejű férfiak és ilyenek az éjszakai alvások:
Vaskos férfiak legyenek körülöttem,
Sima fejjel és akik jól alszanak éjszaka,
SHAKESPEARE, "Julius Caesar", 1. felvonás, 2. jelenet
@luggi
btw. Ez megérne egy blogot önámítás alatt.
A kövér emberek nem alkalmasak. függők és tudatlanok.
A főzés végső soron energiapazarlás szűkebb és tágabb értelemben. Vagy? A sült ételek pedig rákkeltő anyagokat tartalmaznak. (.) Úgy tűnik, nem érted a főzés fontosságát.
A nyers élelmiszeriparban az a megnyugtató dolog, hogy valószínűleg még millió évbe telik, mire visszamondogatjuk az Australopithecusba.