Csirke Consomme - Elle à Asztali receptek

Hozzávalók

  • előkészítés: 10 perc
  • főzés: 15 perc
  • Hozzávalók 4 fő részére:
  • poharak 1 vagy 2 csirkéből
  • 1 sárgarépa
  • 1 csokor garni
  • 1 hagyma
  • 2 szegfűszeg
  • 1 póréhagyma
  • 1 szár zeller
  • 1 liter vizet
  • só
  • bors.
  • megvastagodni:
  • 2 evőkanál tápióka vagy cérnametélt.

Készítmény

Forraljuk fel a vizet a zöldségekkel, sóval és borssal a rakott edényben.

elle

Tisztítsa meg a beleket (nyak, uszonyok, lábak, zsibbadás, máj).

Dobja őket forrásban lévő vízbe.

Fedje le, és a tűzhelyet magas hőfokon állítsa nyomás alá; amint a szelep