Csirke Dukan joghurttal -

DUKANI JOGHURTTAL PÁROZOTT CSIRKE

joghurttal

ÖSSZETEVŐK:

8-10 csontozatlan és bőr nélküli csirkecomb

fél citrom levét

egy teáskanál gyömbér (por vagy friss - illatosabb)

egy teáskanál chilis pehely

2 teáskanál borskeverék (fekete, fehér, zöld, piros)

díszítésre néhány bazsalikomlevél

Mossa meg jól a húst, és tegye egy tálba. Megszórjuk citromlével (óvatosan elosztva az összes darabon).

Egy külön tálban keverje össze a zúzott fokhagymát és a többi fűszert, és a végén keverje össze a joghurttal. A kapott keveréket ráöntjük a csirkére, és ügyelünk arra, hogy minden húsdarabot lefedjen egy réteg ilyen szósz (minden darabot kézzel lassan "masszírozunk"). Helyezze a húst szorosan zárt tasakba, és tegye hűtőbe legalább 1 órára (de legfeljebb 24 órára).

Közben készítse elő a grillt. A tűzhelyhez rácsot használtam, de elkészíthető elektromos vagy széngrillen, vagy akár a sütőben lévő grillen is.

Távolítsa el a csirkét, és helyezze a darabokat, a nedvességet kissé megtörölve, a forró grillre. Körülbelül 5-10 percig tartjuk a húst mindkét oldalon (a grill típusától és erősségétől függően). Amikor szépen megbarnult, tedd egy tányérra, és fedd le fedővel, hogy ne hűljön ki, amíg nem tálaljuk.

Tálaljuk lime salátával, sok citrommal, vagy fokhagymamártással és dukan süteménnyel.

Ez egy illatos és lédús steak, amelyet azok fogyaszthatnak, akik nem fogyókúráznak.

TIPP: Ha marad egy darab hús, másnap elkészíthet egy finom szendvicset egy szelet korpás kenyérrel és egy saláta levéllel vagy egy szelet borssal ... (azoknak, akik PL napján vannak; adhat hozzá egy kis cukormentes ketchupot).