Csirke- és burgonyaleves - receptek receptjei a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 0,5 csirke
  • 1 póréhagyma fehér
  • 2 fokhagymagerezd
  • 2 hagyma
  • 400 g szilárd burgonya
  • 1 kocka csirkehúsleves
  • 2 evőkanál. Krém
  • 1 evőkanál. vágott petrezselyem
  • Só
  • Bors
  • Kalória = közepes

Előkészítési lépések

  1. Hámozza meg a fokhagymát, a hagymát és a burgonyát. Apróra vágjuk a fokhagymát és felszeleteljük a hagymát. Vágja kockákra a burgonyát. A póréhagymát fehérre mossuk és finomra szeleteljük.
  2. A fél csirkét egy nagy rakott edénybe tesszük, hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, a darált póréhagymát, az apróra vágott fokhagymát és a hagymát. Lefedjük langyos vízzel, és hozzáadjuk az alapkockát. Sózzuk, borsozzuk. Fedjük le és főzzük 45 percig enyhe párolással, gyakran lemosva.
  3. Távolítsa el a főtt csirkét, távolítsa el a bőrt és a csontokat, vágja a húst nagy kockákra és tegye vissza a levesbe. Hozzáadjuk a tejszínt és az apróra vágott petrezselymet, további 5 percig főzzük.
  4. Tálalja ezt a levest, nagy tálakban forrón.