Palacsinta tejszínes mártással és mézzel; Ana; Maria főzés

Ez a recept külön odaadással szolgál Cristinának, egy kedves barátnőnek, aki elmondta, hogyan evett nagyon finom palacsintát születésnapjára, de sajnos nem ismeri a receptet. Természetesen gyorsan kerestem, megtaláltam a receptet, és az eredményt alább láthatja.

Palacsinta hozzávalók

• 200ml ásványvíz
• 300ml tej
• 50g olvasztott vaj
• 1/2 teáskanál só
• 1 evőkanál cukor
• 2 tojás
• 170g liszt
• reszelt citromhéjat

Hozzávalók a töltelékhez

• 500g zsíros túró, édes
• 2 evőkanál tejföl
• 50ml édesem
• 50g cukor
• a citrom héja

Hozzávalók a mártáshoz

1. A tojásokat felverjük a sóval, a cukorral és a vajjal. A csomók kialakulásának elkerülése érdekében felváltva adunk lisztet és folyadékot (tej, ásványvíz). A végén hozzáadjuk a reszelt citromhéjat.

Hagyja a készítményt 20 percig pihenni, majd kezdje el elkészíteni a palacsintákat. Az első palacsintához kenje meg az edényt kevés olajjal, a többi palacsintára nem lesz szükség. 30 cm átmérőjű serpenyőt használtam.

2. A töltelék elkészítéséhez keverje össze az összes szükséges összetevőt.

Vágjon minden palacsintát negyedekre, tegyen 1 teáskanál tölteléket, majd hajtsa össze őket, mint a sarmale.

3. Helyezze a palacsintákat kicsi, vajjal vagy olajjal kikent Ramekin tálakba. Tegyen egy első réteget palacsintát, öntsön 2-3 evőkanál tejszínes mártást, formázzon egy újabb réteg palacsintát és végül tegyen tejszínes mártást.

Tegye a palacsintákat az előmelegített sütőbe, 180 ° C-ra, 15 percre.

A végén bogyókkal és mentával díszítjük.

---