Csirke és gomba lasagna, Ptitchef recept

Olvadó és ízletes lasagna

Hozzávalók

Készítmény

1. lépés

Készítse elő a béchamelt:
Egy fazékban felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk az átszitált lisztet, kevergetve néhány percig főzzük. Keverés közben fokozatosan adja hozzá a tejet, hogy elkerülje a csomókat. adjunk hozzá fehér bort, alaposan keverjük össze.

Tíz percig főzzük alacsony hőfokon, rendszeresen keverjük.

Ezután adjunk hozzá 100 g reszelt sajtot. Jól összekeverni. Só, bors.

2. lépés

Készítsük el a tölteléket:
Törd fel a csirkét, vágd kis csíkokra. Meg kell szereznünk 400 g főtt csirkehúst.

A párizsi gombát egy serpenyőben kevés vajjal megpirítjuk (hagyjuk, hogy a víz elpárologjon, ha van ilyen)

Ezután adjuk hozzá a darált csirkét.

Jól összekeverni. Só, bors.

Tartson egy tálba egy jó kanál besamelt (amellyel az utolsó lasagna-réteget fedjük le), és tegye a csirkét és a gombát a maradék besamelbe. Jól összekeverni.

---