Csirke és gomba lasagna - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 6 fő részére:

• 12 lap lasagna tészta elősütés nélkül
• 450 g Fagyasztott serpenyő főtt gombával
• 350 g csirkemell
• 1 l tej
• 200 g reszelt Gruyère
• 50 g vaj
• 5 evőkanál. Liszt
• 2 evőkanál. olivaolaj
• Reszelt szerecsendió (egy kicsit)
• Só
• Bors
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. Melegítsünk fel egy serpenyőt, és pároljuk meg benne a gombát, amíg az összes víz el nem párolog. Só és bors, ha szükséges, majd tegye félre.
2. A vajat egy fazékban megolvasztjuk. Hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük és 2 percig főzzük. Fokozatosan töltse fel a hideg tejet, miközben manuális habverővel keveri. Fűszerezzük sóval és borssal, hozzáadjuk a szerecsendiót és keverés közben addig főzzük, amíg a béchamel sűrű nem lesz. Hozzáadjuk a gombát és összekeverjük.
3. Vágja a csirkét apró darabokra. Az serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és aranybarnára sütjük, majd hozzáadjuk a gombás béchamelhez.
4. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
5. Helyezzen egy réteg lasagna tésztát egy kivajazott gratin tál aljára. Öntsön egy réteg béchamelt gombával és csirkével. Folytassuk egy réteg reszelt Gruyère sajttal. Ismételje meg a műveletet háromszor, a Gruyère-re végződve.
6. Kb. 30 percig sütjük, és azonnal tálaljuk.

---