Csirke friss fügével Clic Bien-être

fügével

4 fő részére - előkészítés 15 perc - főzés 1 óra.

Hozzávalók

  • 750 gr nem túl érett füge
  • 1 darab csirke darabokra vágva
  • 20 gr vaj
  • 2 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 fahéjrúd
  • 1 szint teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 tál csirkehúsleves
  • 1 csokor petrezselyem
  • Só, bors

Készítmény

  1. Hámozzuk meg a fokhagymát és a hagymát, és apróra vágjuk. Óvatosan barnítsa meg őket egy rakott edényben a vajjal. Ezután tegye a csirkecarabokat barnára.
  2. Hozzáadjuk a fahéjat, a gyömbért, két csipet sót és az egyik borsot.
  3. Hozzáadjuk a húslevest, és lefedve, lassú tűzön 45 percig pároljuk.
  4. Meghintjük a csirkét apróra vágott petrezselyemmel. Törölje meg a fügeit, vágja ketté és helyezze a baromfira.
  5. Helyezze vissza a fedelet, és főzze további 10 percig alacsony hőfokon.
  6. Tálalás előtt megkóstoljuk és szükség esetén állítsuk be a fűszereket.
  7. Tálaljuk forrón brokkolipürével vagy pirított sárgarépával, köménnyel.