Csirke gombával, fehér mártással

gombával
Egyszerű recept egy esti étkezéshez vagy egy finom ebédhez. Gyorsan főz, és nem igényel sok összetevőt. A férjem szereti a gombát, és megpróbálom variálni a recepteket, ahogyan már észrevetted.

Hajózási fázis (PL), konszolidáció, végső stabilizáció

összetevők:

-1 közepes méretű csirkemell

-400 g friss gomba gomba

-1 lg keményítő (vagy liszt, ha nem diétázik)

Készítmény:

Vágjuk a csirkemellet körülbelül 1 cm vastag csíkokra, és forró serpenyőben főzzük, amíg kifehérednek. Vegye ki a csirkét a serpenyőből, és tegye félre.

Tegye az olívaolajat a forró serpenyőbe, és adja hozzá az apróra vágott hagymát. Körülbelül 2 percig "nyugtassa" a hagymát, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és hagyjuk még 2 percig, keverjük a serpenyőben, hogy ne égjen el.

Mossa meg és tisztítsa meg a gombákat, majd vágja szeletekre, és tegye a hagymával a serpenyőbe. Hagyja még 8-10 percig közepes lángon, amíg a gomba megpuhul és el nem kezd párologni a belőlük maradt vízből. Itt az ideje, hogy a korábban elkészített csirkét visszategye a serpenyőbe.

Keverje össze a fölözött tejet a keményítővel (legalábbis, hogy ne legyen csomó), és öntse a serpenyőbe a gombákra. A tűz legyen közepes vagy kicsi. Hagyja körülbelül 10-12 percig forralni, és addig keverje a serpenyőben, amíg a szósz besűrűsödik. Miután felforrt, ízesítsük sóval és borssal, adjuk hozzá a qurakult, alaposan keverjük össze, és hagyjuk a tűzön, amíg néhányszor forr. Ha nem diétázik, használja ki az előnyét, és tegye a polenta mellé!