Csirke gyümölcsökkel vagy zöldségekkel - friss és gyümölcsös
Egyes szakácsok számára nincs jobb, mint a csirkés és gyümölcsös ételek - mások nem szeretik az édes és a sós kombinációját. A finom és könnyű kombináció igazi győztes: az édes gyümölcs teljesen új ízeket vált ki a csirkéből, amelyet néha szelídnek tartanak - főleg, ha nem ragaszkodik az ananászhoz, de körtét, lime-t vagy szőlőt is kipróbál! Azok számára, akik még mindig nem győződnek meg róla, ízletes ételeket kínálnak csirkével és zöldségekkel!
Gyümölcsös csirke - curry és társai
Különösen népszerű a csirke, a gyümölcs és a curry kombinációja - az egzotikus gyümölcsök, például az ananász, a mangó, a banán vagy a licsi jól harmonizálnak a curry ételekkel. A curry zsírszegény is lehet: tejszín vagy kókusztej helyett egy kevés joghurt vagy tejföl is elegendő. Azonban először adja hozzá ezeket a gyümölcsös összetevőket a kész ételhez, különben fennáll annak a veszélye, hogy a tejföl pezsgés alatt áll.
A csirke és más baromfi kombinációja citrusfélékkel vagy azok levével szintén ízletes. Meg kell próbálni például a chili-citrom-csirkét: csirkemellel, fokhagymával, gyömbérrel, sambal oelekkel, mézzel és lime lével gyümölcsös, meleg és egzotikus íze van.
Csirke vagy pulyka friss zöldségekkel
Különösen egészséges és alacsony zsírtartalmú ételek csirkével és zöldségekkel jól állnak a wok mellett - a brokkoli, a spárga, a paprika, a hóborsó és a társas ropogós, kevés olajjal elkészíthető. Wok nélkül is varázsolhat friss és új serpenyőben sült zöldségeket.
A paprikával, gombával vagy cukkini apróra vágott hús szintén gyors és egyszerű - csak tejszín és társ nélkül kell csinálni. Alacsony zsírtartalmú változat a csirke a grillből vagy a sütőből is, például sült burgonyával. A csirke különösen gyengéd Römertopfban vagy Tajine-ban - kevesebb zsírra van szüksége a sütéshez, és a hús különösen puha.
Recept rovatunkban finomabb és alacsony zsírtartalmú ételeket talál gyümölcsökkel vagy zöldségekkel, valamint csirkével vagy pulykával.