Csirke húsleves recept

összetevők

● 1 literre:

● 1 darabokra vágott csirke vagy 1 csirke tetem

● 1 hagyma, negyedekre vágva

● 1 nagy sárgarépa, megtisztítva és csíkokra vágva

● 8-10 bors

● 1 zellerszár darabokra vágva

● 2 babérlevél

● 1/2 teáskanál só

● Javíthatja az ízét, igény szerint több sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellergyökeret teszek

Az elkészítés módja

Tegyen 2 l vizet és az összes hozzávalót egy edénybe. Forraljuk fel nagy lángon, majd csökkentse a hőt alacsonyra. Hagyja lassan, 2-4 órán át forralni, részben fedje le az edényt fedéllel, és mindig távolítsa el a képződő habot.

Törzs. Ha a lé nem tiszta, vigye át ismét egy szűrőn, amely fölé egy darab gézt helyez, amely megtartja a szuszpenziókat.

Hagyja kihűlni a csirkehúslevest, majd kanállal távolítsa el a zsírt a tetejéről. Használjon zöldséget és húst más ételekhez.

Öntsük hidegen, menetes üvegekbe, és néhány hétig hűtőszekrényben tárolhatók. Vagy tegye a csirkehúslevest fedeles műanyag dobozokba, amelyek 1-2 hónapig a fagyasztóban tarthatók. Használhatja a jégformákat is, beteheti a fagyasztóba.

---