Csirke joghurtpácban Főzési receptek Laura Sava-val - A legjobb receptek az egészhez
[shashin type = ”photo” size = ”large” oszlopok = ”max” order = ”user” position = ”center”]
Kedvesek, február elején (ami április seems-nak tűnik) elhozom nektek egy receptet csirkével, csirkecarabbal, joghurtos pácban, pontosabban. Mert bármit is csinálok, mindig eljutok a csirkékhez, amikor valami jót akarok, olyat, amit ismerek, ami mindenkinek tetszik. Most használom a sütőt, de nyáron a grillre teszem őket.
Láttam a receptet itt, Bethnek, és rám kacsintott, amikor megláttam, amit remélek, hogy te is
- 1 1/2 kg csirkecomb (inf. + Sup.)
- 4, 5 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 csomó petrezselyem levél (kicsi)
Készítsük el a pácot, keverjük össze a joghurtot a sajtón keresztül adott fokhagymával, az olajjal, az oregánóval és ízlés szerint sóval és borssal (tettem egy teáskanál sót + fél borsot, frissen őröltet). Nagyon jól mossa meg a citromot; reszelje le a héját és nyomja össze a levét. Apróra vágjuk a petrezselyem leveleket, és a citrommal együtt adjuk a páchoz.
Tegye a csirkecarabokat a mártással egy szorosan záródó zacskóba vagy egy tálba, legalább 2 órán át pácoljuk. Hagytam éjszakázni.
Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra (nagy hő).
Öntse a csirkét egy tálcába, és fedje le egy tálca méretű fedéllel. Ha nincs, tegyen Al fóliát. (a fólia ne érjen a húshoz!). Süssük kb. 20 percig, majd távolítsa el a fóliát.
Csökkentse a sütő hőmérsékletét 180 ° C-ra (megfelelő hő) és tartsa 20 percig, majd fordítsa meg és tartsa még egyszer.
Kicsit tovább tartottam őket, mert kissé sápadtnak tűntek, és a házi fiúk csak jól sült húst esznek 😀, de pontosan úgy hagyhatja őket, ahogy a receptben említettem.
Béléssel nagyon jók ropogós burgonya és a tzatziki 😛
[shashin type = ”photo” size = ”large” oszlopok = ”max” order = ”user” position = ”center”]