Pulyka sütemények répamártással - alacsony zsírtartalmú recept az egészséges táplálkozáshoz

Ez az étel csak 3 g zsírt tartalmaz (ebből 1 g telített), és kiválóan alkalmas egészséges, alacsony zsírtartalmú étrendhez (sütő variáns).

Hozzávalók:

• 1 1/2 teáskanál napraforgóolaj
• 55 g friss spenót, apróra vágva
• 2 apróra vágott fokhagymagerezd
• 225 g pulykamell filé a darálaton átfordítva
• 6 evőkanál hideg burgonyapüré
• 175 g alacsony zsírtartalmú túró
• 3 újhagyma, apróra vágva
• 1 teáskanál szemcsés mustár
• 2 evőkanál frissen apróra vágva bazsalikom
• 40 g zsemlemorzsa
• só és bors a malomtól
• friss kapor köretnek

Hozzávalók a mártáshoz:

• 1 cékla a pohárból, kockákra vágva
• 300 g almaszósz
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1 teáskanál frissen apróra vágott kapor

készítmény:

Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra. A mártás összes hozzávalóját egy tálban, vagy a keverőben simára keverjük és egy tálba öntjük. Fedjük le a keveréket fóliával és tegyük hűtőbe.

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és főzzük a spenótot és a fokhagymát kis lángon lefedve kb. 2 percig. Hagyja kihűlni

Tegye egy tálba a pulykadarabot, a spenót és a fokhagyma keveréket, a burgonyapürét, a túrót, az újhagymát, a bazsalikomot, a zsemlemorzsa felét és a mustárt.

A keveréket ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, és kb. 8 azonos méretű húsgombót formázunk.

A megmaradt zsemlemorzsában forgassuk meg a húsgombókat, és tegyük egy tepsibe.

A húsgombókat 15-20 percig főzzük a sütőben, vagy egy kis serpenyőben, közepes lángon kevés olajban kisütjük.

A kész húsgombókat tányérokra rendezzük a répamártással együtt.

---