Csirke kókuszos curry-ben, butternut squash-szal

  • squash-szal

4 ember

Elkészítés: 15 perc

Főzés: 30 perc

Hozzávalók:

400 g csirke szelet
½ butternut squash
150 ml kókusztej
1 hagyma
1 csirke alapkocka
4 evőkanál curry por
1 teáskanál őrölt gyömbér
130 g barna rizs
Só bors

1. Hámozzuk meg a vajmogyorót, és távolítsuk el a magokat.

2. Felkockázzuk a hagymát, a tököt és a csirkét, majd megpirítjuk egy edényben. Hozzáadjuk a fűszereket.