Csirke narancssal, répával és sült retekkel

Hozzávalók

Helyezze az állványt a sütő tetejére. Melegítsük elő a sütőt rácsig (civakodás). A tepsit kibéleljük alufóliával.
Hámozzon meg egy élénk narancsot. Vágja darabokra a húst és tegye egy tálba. Foglaljon, amíg készen áll a tálalásra.
Kanalazzuk le a másik narancs héját és levét, és tegyük egy nagy tálba. Hozzáadjuk a csirke szeleteket. Adjunk hozzá 15 ml (1 evőkanál) mézet. Hagyja macerálni kb. 15 percig, vagy a zöldségek elkészítéséhez szükséges ideig.
Osszuk el a retket és a céklát a tepsire. Adja hozzá a maradék mézet és 1 evőkanál (15 ml) olajat. Só, bors. Kb. 8 percig sütjük, a főzés felénél kevergetve, vagy amíg a zöldségek meg nem főznek, de még kissé ropogósak. lefoglal.
A csirkét lecsepegtetjük, és a pácot fenntartjuk. Egy nagy tapadásmentes serpenyőben, közepes és magas hőfokon, egyszerre barnítsa meg a csirke felét 1 evőkanál (15 ml) olajban, oldalanként kb. 3 percig, vagy amíg elkészül. Só, bors. Tartsd melegen.
A serpenyőt leégetjük a páclével. Forraljuk fel és pároljuk 3 percig.
Ha készen áll a tálalásra, keverje össze a sült zöldségeket, szilvaékeket, narancsdarabokat és feta sajtot. Tálaljuk a csirkével. Csepegtesse le a főzőlével.

Teljesen isteni ! Hiányzott a főzőlé, de anélkül is nagyszerű.

Nagyon jó! A cékla helyett japán tököt (kabocha) használtam, és egészben sült rizst szolgáltam szójaszószsal, édes és sós egyensúly érdekében.

Szuper jó. Finom! Mindannyian szerettük. Friss, ízletes, nagyon egészséges.