Csirke olívabogyóval - Alpen Editions
Gyorsan közeleg a nyár, és erre az alkalomra már megálmodta magát álmai bikinijével, hogy a szaronghoz, a táskához és a strandtörölközőhöz illeszkedjen, hogy a legszebb legyen ezen a nyáron! Kis probléma, egy kicsit túl sokat engedsz magadnak az ünnepi szezonban, és még mindig nem sikerült leadnod a felhalmozott plusz kilókat ?
Ne aggódj, Montignac itt van! Michel Montignac 1986-ban elsőként vezette be a világon a súlycsökkentés glikémiás indexét. A Montignac élelmiszer-módszer, amelyet világszerte több mint 25 éve ismernek, elsőként a glikémiás indexek (GI) koncepciójára épül. Ha többet szeretne megtudni, szerezze be a könyvet
Az Alpen kiadásokból elérhető glikémiás indexű étrend.
Az ideális súly hosszú ideig történő megőrzéséhez elengedhetetlen az evés öröme, mivel azok, akik már diétát követtek, már tudják. A korlátozó étrend hosszú távon antagonista kapcsolatot alakít ki az étellel. Ez a kapcsolat nagyon gyakran súlyos étkezési rendellenességekhez vezethet, például bulimia vagy anorexia, különösen a fiatalok körében, akik kiszolgáltatottabbak a társadalmi nyomásnak. A Montignac-módszer tehát valódi alternatívát kínál, vagyis az ételt az élet egyik legnagyobb örömének tekinteni.
A követendő 3 lépés
Az első lépés tehát az, hogy kiirtd magad a téves diétás üzenetekből, amelyek túlzottan az étel kalória szempontjára összpontosulnak. Nem annyira a lényeg. A kiegyensúlyozott étrendre van szükség.
A második lépés az élelmiszerek anyagcsere-potenciáljuk szerinti megválasztásán alapul, vagyis szénhidrátok, fehérjék és lipidek szerint. A Montignac-módszer táplálkozási egyensúlyának tiszteletben tartásához szüksége lesz:
- 40% szénhidrát = 1/3 közepes GI szénhidrát és 2/3 alacsony GI szénhidrát
- 30% fehérje = félig növényi, félig állat, a tejsavófehérjék minimális szinten tartása.
- 30% zsír = legfeljebb 25% telített, 45% egyszeresen telítetlen és 25% többszörösen telítetlen, tiszteletben tartva az omega-6 és az omega-3 arányát (5-1).