Csirke recept szószos ételekkel

Ide kattintva megtekintheti a Sabbfood-Diet ízletes tabbouleh receptjét.

összetevők

120 g bőr nélküli csirkemell
2 teáskanál őrölt kurkuma
¼ citromlé
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
50g kelkáposzta apróra vágva
20 g lilahagyma, szeletelve
1 teáskanál apróra vágott friss gyömbér
50g hajdina

A salsához

130 g paradicsom (kb. 1)
1 madártávlat chili, apróra vágva
1 evőkanál kapribogyót, apróra vágva
5g petrezselyem, apróra vágva
¼ citromlé

utasítás

A salsa elkészítéséhez vegye le a szemét a paradicsomról, és aprítsa fel a paradicsomot nagyon finoman, ügyelve arra, hogy a lehető legtöbb folyadék maradjon. Keverjük össze chilivel, kapribogyóval, petrezselyemmel és citromlével. Mindent tehet egy turmixgépbe, de a végeredmény egy kicsit más.

Melegítsük a sütőt 220 ° C/gáz hőmérsékletre. 7. A csirkemellet 1 teáskanál kurkumban, citromlében és kevés olajban pácoljuk. Melegítsen forró sütőben biztonságos serpenyőt, majd adja hozzá a pácolt csirkét, és világos aranysárgát főzzön körülbelül egy percig mindkét oldalon, majd tegye a sütőbe (tegye egy tepsire, ha a serpenyő nem biztonságos a sütőben) és 8-10 percig vagy tovább kész. Vegye ki a sütőből, fedje le fóliával, és tálalás előtt hagyja pihenni 5 percig.

Addig főzzük a kelkáposztát a párolóban 5 percig. Kevés olajon pirítsuk meg a lilahagymát és a gyömbért, amíg megpuhul, de nem színeződik, majd adjuk hozzá a megfőtt kelkáposztát és még egy percig pirítsuk. Tálaljuk a csirkével, zöldségekkel és salsával.

---