Csirke-, sertés- vagy marhamáj, ami egészségesebb • Hello Iasi •
máj a fresh eltarthatósági ideje csak 48 óra, a fagyasztotté pedig legfeljebb 3 hónap. fagyasztás közben a B-vitamin-komplex egy része megsemmisül, és a termék keserű ízt nyerhet.
A friss máj eltarthatósága csak 48 óra, a fagyasztott májé pedig legfeljebb 3 hónap. fagyasztás közben a B-vitamin-komplex egy része elpusztul, és a termék keserű ízt nyerhet.
Csirkemáj, kevés kalória
A csirkemáj tartalmaz A- és D-vitamint, B12-vitamint, de C-vitamint is, amely hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, növelve a különböző fertőzésekkel szembeni ellenállást. Alacsony az energiafogyasztása, a fogyni vágyók étrendjében ajánlják. A minőségi legyen barna, bordó árnyalatú. A friss csirkemájnak kellemes illata van, kissé édes.
Sertésmáj, alacsony glikémiás index
A sertésmáj vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít, alacsony glikémiás indexű, és tökéletes azok számára, akik diétáznak. Minden darab súlya akár két kilogramm is lehet. Mivel sajátos illata van, nehezebb elviselni, ezért ajánlatos hagyni tejben ázni. Kiválasztásakor a májnak fényesnek és nedvesnek, bordónak kell lennie. Ha az árnyék túl világos, ez azt jelenti, hogy a termék nem friss.
Marha máj, a legegészségesebb
A marhamáj a legegészségesebb étel. Összetételében szereplő D-vitamin megakadályozza a gyermekek csontproblémáit és a felnőttek csontritkulását. A vitaminokkal együtt jelentős mennyiségű cinket, rézet, szelént és tápanyagot biztosít, amelyek fontos szerepet játszanak az immunitás erősítésében. Az egészséges marhamáj eléri az öt kilogrammot, és fehér bőr borítja. A minőségi érett cseresznye színű. Kerülje a szürke réteggel borított máj vásárlását, mert a termék nem friss, és ne felejtse el, hogy parazitákkal szennyeződhet. Sötét színűek, szabad szemmel nehezen észlelhetők. Ha légbuborékokat észlel a fehér bőr felületén, akkor a máj szennyezett.
Pulyka máj, B-vitamin forrás
A pulykamáj kiváló B-komplex vitaminok, cink és kálium forrása. Ugyanolyan gyengéd és íze megegyezik a csirkemájéval, de előnye, hogy sokkal nagyobb és kiváló fehérjeforrás. Világos színe és csípős szaga jelzi, hogy a termék romlott. A felületén lévő rózsaszínű kristályok azt jelzik, hogy a terméket többször lefagyasztották.