Csirke tejszínnel és pezsgővel, sáfrányos rizs pilaf gombával

Köszönöm ! Igaz, hogy ez a recept szép 😉!

Gloups. sajnálom, hogy ez a recept már nem tetszik.

Hiba történt. Próbáld újra.

Készítmény

1. Tisztítsa meg a gombákat hideg vízben.
2. Mossa meg és szárítsa meg a csirkefiléket, majd vágja csíkokra.
3. Hámozza meg a medvehagymát, majd aprítsa fel finoman.
4. Egy nagy serpenyőben a rizst fél medvehagymával és 10 g vajjal 1-2 perc alatt megpirítjuk. Adjunk hozzá 1 csipet kakukkfüvet, sáfrányt és sót, alaposan keverjük össze, majd öntsük bele a húslevest. Pároljuk lefedve kb. 25 percig alacsony hőfokon. Szükség esetén adjon hozzá egy kevés húslevest főzés közben.
5. Közben egy serpenyőben 10 g vajjal 5-7 perc alatt megpirítjuk a gombákat. lefoglal.
6. Ugyanebben a serpenyőben 3-4 percig pirítsuk meg a csirkecsíkokat a maradék vajjal és a medvehagyma második felével. Fűszerezzük sóval és borssal, majd pezsgővel leöntjük és 1-2 percig pároljuk. Hozzáadjuk a nehéz tejszínt, majd lefedve további 3 percig folytatjuk a főzést.
7. Keverje össze a gombát a rizzsel.
8. Osszuk el a csirkét 2 tányér közé, majd tálaljuk a pezsgőkrémmel és a gombás rizspilafal.

---