Csirke zöldségekkel a sütőből
- Post kategória:Húsételek/baromfitálak/burgonyaételek/sütőételek/receptek
- Hozzászólások küldése:13 megjegyzés
Szeretem a csirkét minden változatban és kombinációban. És Csirke zöldségekkel a sütőből Különösen ízletesnek tartom.
Ez az egyszerű étel nemcsak kezdőknek, hanem minden évszaknak megfelelő, mert a rövid és egyszerű elkészítés után a sütőben főzi magát.
Ezért nyárra is alkalmas, mivel nem kell az idő nagy részét a konyhában tölteni 🙂
Így készíthet zöldséges csirkét a sütőben
Először természetesen szükség van a csirke darabokra. Ennél az ételnél inkább a csirkecombokat, vagyis a csirkecombot és a combot részesítem előnyben.
A csirkerészeket csak sóval, fekete borssal és paprikaporral ízesítik.
Jól kell lenned a csirke darabokkal bőkezűen szezon, hogy szép ízt is kapjanak.
Ezután az előmelegített serpenyőben rövid ideig pirítsa meg a csirkecarabokat, majd tegye őket félre. Később jön a burgonya és a zöldség, mielőtt a sütőbe kerülnének.
Ugyanakkor megpucolhatja a burgonyát, és a maradék zöldséget apróra vághatja.
Mindez egy nagy tepsiben és akaratban áll össze erős a receptben meghatározott fűszerekkel ízesítve.
Most adjon hozzá néhány baromfihúslevest, és tegye egyenletesen a csirke darabokat a burgonya és a zöldség tetejére.
Fontos, hogy a csirke részek a tetején legyenek, mert csak így lehet később ropogós bőrt kapni.
Most tegye a sütőedényt az előmelegített sütő közepére.
Ez az
Körülbelül 70 perc elteltével a csirkét és a zöldségeket el kell készíteni.
Mivel minden tűzhely más és más, a legjobban néz ki 15 percenként alkalommal a csirke után. Ha túl sötét lesz, használhatja a sütőedényt Alufólia borító. Az étel ezután a szokásos módon tovább főz, de a csirke részei nem sötétebbek.
Mi a legjobb módja a csirke főzésének a sütőben?
A csirkét 190 - 200 fokos hőmérsékleten kell főzni a felső és az alsó hőmérsékleten a középső polcon. Akkor főzik, ha a vastagabb darab maghőmérséklete legalább 70 fok.
A csirkét egy kicsit tovább is főzheti. Szeretem a csirkém szilárd és ropogós, ezért csak még egy kicsit hagyom a sütőben
A csirkét tartalmazó csirke többi része, azaz a csirkecomb a sütőhöz a legalkalmasabb. Hosszabban maradnak nedvesek, mint például a csirkemellek.
Digitális húshőmérő, amelyet kevés pénzért lehet megvásárolni, pl. az Amazon-on * (kattintson!). Használhat ilyen húshőmérőt steakekhez, sültekhez vagy grillezéshez, és így mindig pontosan tudja, hogy mikor készül a hús.
Tippek a csirke elkészítéséhez
- A nyers csirkét mindig tárolja és dolgozza fel más ételektől elkülönítve.
- A nyers csirke feldolgozásához használjon külön kést és vágódeszkát.
- A nyers csirkével érintkező felületeket alaposan tisztítsa meg forró vízzel és mosogatószerrel.
- A nyers csirke feldolgozása után alaposan mosson kezet.
- A csirkét át kell főzni, és nem szabad rózsaszínben enni. A főtt csirkének fehérnek kell lennie, a húslének pedig már nem rózsaszínűnek, hanem tisztának. A maghőmérsékletnek legalább 70 Celsius-foknak kell lennie.
A megadott Előkészítési idők egyébként átlagosak. Teljesen normális, ha kicsit gyorsabban megy, vagy kicsit tovább tart, mivel az egyiknél az előkészületek gyorsabban végződnek, mint a másikkal, és a csirke részei is lehetnek különböző méretűek. Ezenkívül minden sütő más és más. A legjobb, ha mindig megnézed, hogy elkészültek-e a csirkék, és hogyan szereted megenni őket.
Nagyon szórakoztató főzést és nagyon jó étvágyat kívánok!
Ha tetszett a receptem a csirkés zöldséges csirkéből a sütőből, akkor a receptem a sütős csirkéhez burgonyával és zöldségekkel paradicsommártásban (kattints!) 🙂
Christoph
PS: Nem akarsz újra lemaradni egy receptről? Akkor csak kövess a Pinteresten vagy az Instagramon ❣
Tetszik a receptem?
Ha tetszett a receptem, ha kérdései vagy hasznos tippjei vannak a recepttel kapcsolatban, kérjük, hagyjon nekem egy megjegyzést alább, és értékelje a receptet csillagokkal 🙂
Te kipróbáltad ezt a receptet?
Akkor örülök, ha felveszel az Instagramra @feelgoodfoodandmore jel és a hashtag #instakoch használja uses