Csirkehorba zöldségekkel és csicseriborsóval - marokkói konyha

Hozzávalók

Készítmény

Melegítsük fel az olajat egy edényben közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a hagymát, a paprikát, a zellert és a sárgarépát. Főzzük kevergetve 5 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul. Hozzáadjuk a koriandert, a köményt és a babérlevelet. 1 percig kevergetve főzzük.

zöldségekkel

Öblítse le a csirkét hideg vízben. Pat szárazon törölközővel. Vágja le a felesleges zsírt. Adjunk hozzá árpát, csirkét (mellével lefelé) és 8 hideg csészét az edénybe. Borító.

Felforral. Csökkentse a hőt alacsonyra. Pároljuk lefedve 1 órán át, vagy amíg a csirke meg nem fő. Vegye le az edényről a tűzről. Pihenjen, letakarva 30 percig. Helyezze a csirkét egy tálba. Hűtsük 20 percig. Távolítsa el és dobja ki a bőrt és a csontokat. Csökkentse a csirkét morzsává.