Egészséges táplálkozás húsvétkor - Asklepios egészségügyi magazin
A húsvét az egyik családi ünnep, ahol az emberek szeretnek jól enni. Hagyományosan a sárgarépa, a tojás és a csokoládé szorosan kapcsolódik a húsvéthoz. De vajon a tojások valóban olyan károsak-e az egészségére? És a csokoládé tényleg csak meghízik? Megvan a válasz!
Ünnepeljen örömmel!
A nagyböjt hagyományosan húsvéttal és ezzel sokak számára lemond például az alkoholról, édességekről, húsról vagy más finomságokról. A család összeáll és újra együtt lakomázunk. A színes húsvéti tojások, a finom csokoládé nyuszik és a nagymama répatorta nem hiányozhat. De mi is van valójában ezekben az ételekben? Valóban egészségtelen minden, amit húsvétkor eszünk? És hogyan éli meg ezt az időt teltségérzet és gyomornyomás nélkül? Megmutatjuk, hogyan lehet egészségesen lakomázni húsvétkor, és hogyan lehet megakadályozni a gyomortabletták használatát az ünnepek után. Végül van egy finom recept a sárgarépa cupcakes-hez.
Tojás - kiváló tápanyagforrás
Tojás nélküli húsvét? Olyan, mint a karácsony Mikulás nélkül. Valójában a tojás nem olyan káros a szervezet számára, mint azt évek óta gondolják. A fő összetevő, amely a petéket eddig feltételezett veszélyforrássá tette, koleszterin tartalmuk. Időközben azonban bebizonyosodott, hogy az egészséges ember teste elsősorban nem koleszterint kap az ételtől, hanem maga állítja elő. Ráadásul a tojásnak sokkal több van értékes tápanyagok amelyek jót tesznek a testünknek. Ide tartozik a tojásfehérjében és a tojássárgájában nagyobb mennyiség fehérje, hogy szervezetünk csaknem 100% -ban képes hasznosítani.
Ezenkívül a tojás zsírban oldódik A-, D-, E- és K-vitamin tartalmaz. A szemünk különösen örül az A-vitaminnak, amely rugalmasan tartja őket. Elősegíti a szem azon képességét, hogy világos és sötét. Egyéb értékes tápanyagok a B1 és B2 vitaminok, folsav, kalcium, foszfor és vas, amelyek a tojást a kiegyensúlyozott étrend értékes részévé teszik. Szóval nem baj, ha húsvétkor többet eszel egy tojást.
Sárgarépa,
Sárgarépa,
Sárgarépa -
Rengeteg név,
sok jó
összetevők
A sárgarépa kétségkívül a legegészségesebb és legtáplálóbb étel a mi kis húsvéti táplálkozási útmutatónkban. Egyszerre nagyon alacsony kalóriatartalmú a gyökérzöldségek tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Első helyen áll a rendkívül magas tartalom Karotinoidok hívni. Legyen az narancssárga, lila vagy sárga sárgarépa, mindegyikben magas a karotinoidok aránya.
A legismertebb az Béta karotin, amely főleg narancssárga és lila sárgarépában fordul elő. A testbe is bejut A-vitamin átalakította, amire a szemünknek szüksége van a rugalmasságukhoz. De a bőrünknek is előnyös a béta-karotin, mert támogatja bőrünk természetes védelmét az UV sugárzás ellen. A sárga gyökerek viszont nagy arányban tartalmaznak Lutein, amelynek gyulladáscsökkentő hatása van. A vörös sárgarépa a likopin anyagot tartalmazza, amelyet annak okoz antioxidáns hatás meggyõzõdött. És még a fehér sárgarépában is vannak értékesek Rost és másodlagos növényi anyagok, amelyek jótékonyan hatnak agyunkra.
Akár párolt, akár nyers, kiadós vagy édes, ha rendszeresen használja a sárgarépa széles választékát, és nem csak húsvétkor, akkor mindenképpen jót tesz a testének.
Csokoládé - egészséges tartalmú édes bűn
A csokoládé, különösen a nagyon sötét változat, amelynek kakaótartalma legalább 70%, sokkal jobb, mint hírneve. A kakaóban található Antioxidánsok A (Flavanols) például pozitív hatással van a szívre, az erekre és a vérnyomásra. Ezenkívül a cukortartalom miatt a csokoládé fogyasztása is ezt mondja Az agyunk jutalomközpontja ami pozitív hatással van a hangulatunkra. Ezután az agy felszabadítja a dopamint, és jobban érezzük magunkat. A csokoládé tehát pozitívan befolyásolhatja közérzetünket. Ugyanakkor ez a cukor- és zsírtartalom is, ezért nem szabad húsvétkor feltétlenül kilogrammonként fogyasztani a csokoládét. Mindenekelőtt fogd meg Csokoládé nagyon magas kakaótartalommal és figyelje a tömeget. Az étcsokoládé előnye, hogy nagyon gyorsan kielégíti az édesség iránti vágyat, és a vércukorszintet lassabban emeli, mint a tejcsokoládét. Legfőképpen meg kell szereznie a Egyél tudatosan és örömmel csokoládét, például kis desszertként a főétkezés után.
Ez megakadályozza a gyomorproblémákat az ünnep után
Csakúgy, mint a legtöbb más ünnepen, egyszerűen túl sok étel van az asztalon. Az emberek szeretnek megragadni egy csokitojást vagy enni egy darab süteményt. És mivel társaságában olyan jó az íze, az ünnepi sült második része elengedhetetlen. Tehát mit tehet, hogy a gyomor sztrájkoljon az ünnepek után?
Vedd magad mindenek felett elegendő idő az evésre, lassan egyél és figyelje az adagokat. Ügyeljen arra, hogy, kellően rágjon meg minden falatot. Akár 20 percig is eltarthat, amíg a tested észreveszi, hogy tele vagy. Csak ezután érkezik az agyba az az információ, hogy a gyomor kellően tele van. Az élvezetnek ezért egyértelműen az előtérben kell lennie, és ez része annak, lassan és tudatosan enni. Adjon megfelelő szünetet a gyomrának az étkezések között. Ezt csodálatosan megteheti egy kicsivel séta kitölteni. A mozgás serkenti a gyomor-bél traktust és megkönnyíti az ételek emésztését.
Válasszon is könnyű ételek, amelyek gyorsan és könnyen emészthetők. Sült krokett helyett például friss sült burgonyát szolgálna fel húsvéti sülthez. Ezzel megteheti Mediterrán gyógynövények finomítani. A kávéhoz tanácsos tejszín helyett alacsonyabb zsírtartalmú változatot választani, és gazdag csokoládétorta helyett friss gyümölcstorta változatával örvendeztetheti meg vendégeinek ízét. Vagy lepje meg szeretteit finom és könnyű sárgarépa cupcakeinkkal.