Csirkeleves rizzsel és zöldséggel Receptek
Hiszed vagy sem, de annyiszor főztem már ezt az ételt, hogy már azt hiszem, hogy lehunyt szemmel is meg tudom csinálni 🙂. Ha szereted a savanykásabbat, azt javaslom, adj hozzá egy kis savanyú borscsot, és akkor egy finom csirkehúsleves lesz rizzsel. De a hideg évszakban, amikor a vírusok kísértenek, a kicsik pedig megbetegednek, és gyakran gége- és garatgyulladást kapnak, akkor nem teszek savanyú borscsot, de a levest sem sózom nagyon. Nagyon jó és könnyen elkészíthető.
Követendő lépések
A húst megmossuk, és nem túl nagy darabokra vágjuk.
Körülbelül 4 liter vízzel serpenyőben forraljuk.
Amikor forrni kezd, óvatosan nyomja össze a habot kanállal vagy habzóval. Lassítsuk le és pároljuk 10-15 percig.
Hámozzon meg 2 közepes hagymát, és tegye őket a fekete borssal és a babérlevéllel a serpenyőbe, adjon hozzá sót és keverje össze. Hagyja, hogy minden közepes vagy alacsony hőfokon kb. 2 órán át forraljon.
Ez idő alatt készítse el a többi hozzávalót: a burgonyát megmossák és meghámozzák, majd kockákra vágják.
A sárgarépát megmossuk, megpucoljuk, félbevágjuk, majd felszeleteljük.
Mossa meg a paradicsomot és a paprikát, vegye ki a paprikából a hátát, és vágjon mindent szeletekre.
A hús felforrása után spatulával vagy kanállal távolítsuk el egy tányérban.
A fennmaradó levesbe adjuk a burgonyát, az előre elkészített sárgarépát és egy ág kakukkfüvet, hagyjuk 10-15 percig forralni.
Ezután adjuk hozzá a paprikát és a paradicsomot.
A rizst kevés vízben megmossuk.
És azonnal adjuk hozzá a leveshez, most tegyük vissza a húst, hagyjuk 10-15 percig forralni, vagy amíg a rizs forr.
Mossa meg jól a zöld csatlakozót, és vágja apróra.
Miután felforrt a rizs, megkóstoljuk a levest, és ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis sót, majd adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket. Forraljuk fel, kapcsoljuk ki a tüzet, és tegyünk egy fedőt a serpenyő tetejére, hagyjuk lefedve körülbelül 10-15 percig, hogy behatoljon az összes hozzávalóba és ízbe.
Forrón tálaljuk csípős paprikával és kevés tejföllel vagy joghurttal.
Jó étvágyat!