Csirkemáj rillette Armagnac receptkel
ÖSSZETEVŐK
- Emberek száma: 6
- 300g kemény csirkemáj
- 125 g alacsony zsírtartalmú sós vaj
- 1 hagyma
- 2 evőkanál. evőkanál Armagnac
- 2 evőkanál. világos krém
- só bors
KÉSZÍTMÉNY
- Elkészítés: 15 perc
- Főzés: 30 perc
A habkrémet habverővel enyhén felverjük.
Használatig tegye a hűtőbe.
A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
A vaj 1/3-át megolvasztjuk egy serpenyőben közepes lángon.
10 percig verjük benne a hagymát, jól keverjük össze.