Csirkemell gombával és tejszínnel, gyors recept Laura Laurențiu
Csirkemell gombával és tejszínnel, gyors recept. Csirke recept gombával és tejszínnel egy serpenyőben. Gyors csirke recept tejszínnel és gombával.
Ez a recept csirkemellhez gombával és tejszínnel egyszerűen tökéletes. Ehhez az ételhez természetesen más csirke darabok is felhasználhatók, ahogy a tejszínnel készült csirkepaprikához is tettem., fűszeres csirke recept rizzsel vagy finom rizs pilaf recept csirkével, csak annyit, hogy a főzési idő egy kicsit meghosszabbodik, például a csirkecomb főzése hosszabb, mint a mellé.
Ezt a csirkemell tejszínnel és gombával való receptjét tökéletesnek neveztem, bár nem szeretem dicsérni a saját ételeimet, várva elismerését. Talán túl nagy lelkesedésből tettem. Az ételnek tökéletes íze és finomsága van, ez volt az egyik oka. És akkor ez tökéletes azokra az alkalmakra, amikor harminc perc alatt a semmiből kell elkészítenünk egy ebédet vagy vacsorát. Finom tejszínes szószban főzve, borillatban és robusztus gombaaromával a csirkemell egyáltalán nem lesz száraz, de gyengéd és finom.
Ennek a gyors és ízletes ételnek az inspirációja a marhahús stroganoff receptje, nagyrészt ugyanazokat az ízeket használtam. És mivel ígértem neked valami gyorsat és nagyon finomat, már nem érdekelnek a történetek, kezdjünk dolgozni!
Hozzávalók Csirkemell gombával és tejszínnel, gyors recept
- 250 gramm csirkemell (használhatja ezeket a "hamis filéket", vagy szeletelhet egy nagyobb darab csirkemellet csíkokra)
- 50 gramm hagyma
- 250 gramm friss gomba
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 75 ml. Száraz fehér bor
- 100 ml. tömény csirkeleves
- 150 gramm tejszín a főzéshez
- 1 teáskanál jó minőségű édes paprika
- 1 teáskanál szárított majoránna
- só, bors
- zöld petrezselyem a befejezéshez
Elkészítés Csirkemell gombával és tejszínnel, gyors recept
1. Ennek a csirkemellnek gombával és tejszínnel való elkészítéséhez sóval és borssal ízesítsük az egyenlő csíkokra vágott csirkemellet. Például nekem 6 ilyen csíkom volt a teljes 250 gr mennyiségből. 2 fő részére biztosított. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a gombákat jól megtisztítjuk, és negyedekre vagy felekre vágjuk, attól függően, hogy mekkorák.
2. Egy közepes méretű serpenyőt (kb. 22 cm. Átmérőjű) melegítsen nagy lángon, adjon hozzá 1 evőkanál olajat, és gyorsan barnítsa meg a csirkemellet minden oldaláról. Miután megbarnult, a csirkemell csíkokat egy tányéron kivesszük és melegen tartjuk.
3. Tegye a maradék olajat ugyanabba a serpenyőbe. Csökkentse a hőt közepesen alacsony hőmérsékletre, és a hagymát és a fokhagymát megpirítsa, kezdettől fogva egy csipet sót adva hozzá, hogy a zöldségekből a vizet a lehető leggyorsabban eltávolítsa. Miután a hagyma megpuhul, adjuk hozzá a gombát. Keverjük össze, és puhítsuk tovább, amíg megpuhul (3-4 perc).
4. Tegye vissza a megpirult csirkemellet a serpenyőbe, a tányéron maradt levével együtt. Növelje a hőt, és egyszerre adja hozzá a fehérbort. Forraljuk nagy lángon, amíg a bor szinte teljesen el nem párolog, majd megszórjuk majorannával és paprikával.
5. Adja hozzá a csirkehúslevest és a tejszínt, és forraljon fel mindent, amíg ennek a csirkehúsnak a gombával való mártása kissé besűrűsödik. 10, maximum 12 perc főzés elegendő.
6. A végén illessze a mártás ízét csirkével, sózott és borsozott gombával, és szórja meg apróra vágott zöld petrezselyemmel.
szolgáló
Ezt a csirkemellet gombával és tejszínnel forrón szolgálják fel. Remek íze van, és remekül passzol hozzá főtt rizs. Ez volt a köret, amelyet választottam, de tökéletesen passzol tésztához vagy burgonyához (püré vagy natúr).