Csirkemogyoró mandulás liszttel Annda keto konyhája

Hiányzott néhány csirke schnitzel, amit édesanyám szokott csinálni kicsi koromban, nem voltak alacsony szénhidráttartalmúak, de nagyon jók voltak.

Az évek során elkészítettem őket, de mióta elfogadtam a keto diétát, nem ettem szeleteket, ezért megpróbáltam adaptálni a receptet. Cseréltem a lisztet és az olajat a sütéshez, és a schnitzelek készen voltak.

A hús elkészítésekor megpróbálok organikusat is választani. Kínában élve nincsenek nagyszüleim az országban csirkét nevelni, ezért választom a biohús vásárlását. Nem vagyok 100% -ban meggyőződve arról, hogy a csirke megegyezik a nagyszüleink neveltjével, de úgy gondoltam, hogy a címkén feltüntetve, hogy a szabadban és hormonok nélkül nevelkedett, növeli annak esélyét, hogy jobb legyen a normálnál. Tehát az adott körülmények között a két rossz közül a kisebbet választom.

A mandulalisztes csirkecsincs receptje nagyon egyszerű, gyors, és van néhány nagyon ízletes szelet, amelyet reggelire vagy ebédre szolgálhat fel, zöldséges körettel együtt.

Frissítés: Opcionálisan összekeverhetjük a mandulalisztet reszelt parmezánnal is. A parmezán sajttal a schnitzels különleges ízt kölcsönöz. Mindkettőt kipróbáltam, és mindkettő tetszik.

---