Csirkepálca borsóval és krumplival az Xraw Chef-től

Ízlés ízlés szerint sült vagy tejszínes mártást ajánlok

összetevők

400 g	Csirkemell filé (k)
1 doboz	Borsó
200 g	sult krumpli
1	Tojás (ok)
n. B.	zsemlemorzsa
2 teáskanál, halmozottan	Paprikapor, forró vagy enyhe
1 teáskanál, halmozottan	curry por
20 g	vaj
Olívaolaj vagy repceolaj

készítmény

Először tegye a zsemlemorzsát egy tálba vagy leves tányérba. Ezután hozzáadják a curry port és a paprikát. Ezt egyenletesen keverje össze a zsemlemorzsával. Ezután nyissa ki a tojást egy tálban vagy levestálban, és keverje össze. A filét most kb. 1 cm vastagra döntse fel, majd csíkokra vágja (hossza kb. 5-10 cm, ahogy tetszik).

Ezután először mártsa a filét a megkevert tojásba, majd teljesen fedje le zsemlemorzsával. Ismételje meg ezt addig, amíg a teljes filé be nem dagad.

Ezután tegye a borsót egy serpenyőbe, és hagyja állni fél hő felett, amíg a borsó felforr, majd hozzáadjuk a darab vajat, és fedő nélkül hagyjuk még főzni. Ezután zárja le ismét a fedelet, és állítsa a tűzhelyet 1-re.

A krumplit elkészíthetjük a sütőben vagy a mélysütőben (a mélysütőt használom). Süsse a csirkerudakat közepes lángon, körülbelül 5 percig mindkét oldalon aranybarnára. Azonnal tálaljuk.

---