Csirketáp babgal, kagylóval, paradicsommal és fokhagymával - Gina Bradea
Csirkehús babos, hüvelyes, paradicsommal és fokhagymával, egész évben elkészíthető egyszerű, olcsó és ízletes recept. Hogyan főzzünk zöld, sárga babot, hüvelyt, hüvelyt? Hogyan készítsünk bab hüvelyeket hússal?
A széles vagy hű zöld vagy sárga hüvely (hüvely) egyformán szeretett vagy csúnya 🙂 Egyesek kedvelik őket, mások nem is látják őket, mert ez a kecskék eledele. 😀
Szeretjük és sokféleképpen főzzük őket: saláták, levesek, mindenféle étel, télire tartósítom őket ... töltött fokhagymás hüvely . Dobok a serpenyőbe és 2-3 sárgarépát és néhány új krumplit, nem spórolok a fokhagymával, és jóság jön ki.
Milyen összetevőket használunk csirkehúshoz babgal, paradicsommal és fokhagymával?
- 500 g kicsontozott comb
- 600 g hüvely
- 1 hagyma
- 1 kaliforniai paprika
- 1 evőkanál kapor és petrezselyem
- 2-3 gerezd fokhagyma
- olaj
- só
- bors
- 2-3 jól érett paradicsom
- 500 ml vizet
Előkészítés a csirkés étel receptjéhez babgal, kagylóval, paradicsommal és fokhagymával
Elolvashatja az írott receptet, vagy a képre kattintva közvetlenül a videó receptjéhez léphet.
VIDEÓ RECEPT
Tegyen egy serpenyőbe 2-3 evőkanál olajat, 40-50 ml, ne többet.
Amikor az olaj felmelegedett, tegye a húsdarabokat a serpenyőbe. Fordítson minden darab húst mindkét oldalára. Nem sütni, hanem csak enyhén megbarnítani. Ez ízletes ízt ad az ételnek.
Ezután adjuk hozzá a hagymát, borsot, majd töltsük meg vízzel, hogy ellepje a húsdarabokat, fél liter is elegendő. Inkább nem sütök hagymát, hagyom, hogy a hús által hagyott gyümölcslében forraljon.
A hüvelyeket is a serpenyőbe tesszük, majd fedőt teszünk, és hagyjuk, hogy minden lassú tűzön forraljon, amíg a hüvely meg nem puhul, és a hús jól meg nem fő. Kb. 20-25 percig tart.
A paradicsom aljára "X" alakú héjat vágunk, majd a paradicsomot a reszelőre tehetjük.
A reszelt paradicsomot a hüvely fölé fordítjuk. Teszünk egy teáskanál sót, borsot.
Hagyja, hogy minden 10 percig forraljon. Kóstoljuk meg most, nézzük meg, kell-e még só vagy bors.
A vége felé hozzáadjuk a fokhagymát, majd el tudjuk oltani a tüzet, ami után a tetejére tesszük a zöldeket.
Fantasztikusan jó illata van, több, mint egy steak. Alig várom, hogy megegyem, megfogom a serpenyőt és az asztalhoz viszem.
Gina tanácsa
- Inkább nagyon jól mossam meg a combjaimat, gondosan tisztítsam meg őket, hogy ne legyenek csontok vagy erek.
- Bármilyen baromfit használhat, lehet szeletelt csirkemell, egész csirke, hát, comb, szárny, amit csak akar.
- Használhat 2 zöldhagymát vagy 1 szárított hagymát.
- Ha nincs friss paradicsom, használjon húslevest, paradicsomlevet vagy paradicsomot a húslevesben. Ha még nem készítetted el otthon, akkor azt javaslom, hogy vásárolj kockára vágott paradicsomot paradicsomlében. Biztos lesz benne, hogy nem festéket és keményítőt, hanem paradicsomot vásárol.
Bemutatás és szolgáltatás
Az edényt az asztalhoz viszem, középre, fa aljára teszem. Ha vendégeim vannak, egy mély tányérra teszem az ételt, de amikor a családban vagyunk, amerikai stílusban szeretünk enni: mindenkinek azt szolgálják fel, amire vágyik és mennyit akar 🙂
A hüvelyeket télen tartom, megmutatok néhány egyszerű és ízletes receptet. Nem használok semmihez aszpirint vagy tartósítószert, csak nagyon jól sterilizálok mindent.
Jó étvágyat és növeli az ízletes, egyszerű és egészséges főzést!