Thai wok csirkével és rizzsel

Keresés csak a recept címében

Thai wok csirkével és rizzsel

NGV mbH, fotó: TLC fotóstúdió

Összegzés

A besorolási csillagok segítségével mondja el nekünk, mit gondol erről a receptről. Csak kattintson a receptek számának megadására:

Az átlag az összes beküldött felhasználói értékelésből képződik.

összetevők

Thai wok elkészítése csirkével és rizzsel

Forraljuk fel a rizst kétszeres vízmennyiségben (400 ml), ízesítsük sóval és főzzük, amíg szilárdan nem harap, kb. 15 percig a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. A vizet főzés után a rizsnek teljesen fel kell szívnia.
Közben meghámozzuk a gyömbért és a fokhagymát, és apróra vágjuk mindkettőt. Öblítse le a csirkemell filét hideg víz alatt, és szárítsa meg. Vágja a húst vékony csíkokra, és keverje össze a gyömbérrel, a fokhagymával, a citromlével és a szójaszószsal.
Mossa meg a csattanós borsót és szárítsa meg. Távolítsa el a végeket, és vágja félbe vagy harmadra a hüvelyeket. Forraljon fel egy kis sós vizet, és 3 percig főzze benne a hüvelyeket, tegye szitára, és rövid ideig öblítse le hideg vízzel.
Mossuk meg a paprikát, vágjuk ketté, vágjuk ki a szárakat, távolítsuk el az elválasztókat és a magokat, és vágjuk a pépet harapásnyi darabokra. Mossa meg a koriandert, és szárítsa meg konyhai papírral. A leveleket szedje le a szárakról, és nagy konyhai késsel aprítsa fel.
Melegítsük fel az olajat egy wokban vagy egy nagy tapadásmentes serpenyőben, keverjük közben minden oldalról aranybarnára pirítjuk a húst. Hozzáadjuk a hóborsót és a paprikát, és további 3 percig sütjük. Végül hajtsa be a rizst, és ízlés szerint sóval, borssal és korianderrel ízesítse.

Árutudás: A rizst elő lehet főzni, vagy felhasználhatja az előző nap maradványait. Ha nincs kedve rizshez, próbálja ki a receptet üvegtésztával. Pillanatok alatt elkészül, és íze is remek! Változat Próbálja ki az ételt pácolt tofuval a csirke helyett. Nemcsak vegetáriánusok jönnek ide, hanem az ázsiai konyha ínyencei is.