Csirkével és gombával töltött paprika, Petitchef recept
Soha nem készítettem csirkével töltött paprikát, de ezúttal azt mondtam, hogy kipróbálom ezt a lehetőséget, mert diétásabb. És hogy finomabbak legyenek, gombát tettem bele, és megőrültek! Ha nagyon szeretnéd, hogy diétásak legyenek, tehetsz hagymát és nyers sárgarépát, én kissé elfojtottam őket.
Főétel
összetevők
Készítmény
1. szakasz
Finoman aprítsa fel a hagymát, és tegye a sárgarépát egy kis reszelőre, majd párolja olajban, időnként csepegtetve egy kis vízzel, amíg megpuhul.
Apróra vágjuk a kaprot, és összekeverjük a hússal, gombával, hagymával és sárgarépával, hozzáadjuk a rizst, a sót és a borsot ízlés szerint, valamint a kakukkfüvet, ahogy az ujjaink közé vesszük, kb. 1/2 teáskanál. (vagy amennyit csak akar, de nem túl sokat!)
2. szakasz
Mossa meg a paprikát, vágjon le egy fedelet, majd töltsön bele egy teáskanál húst. Miután megtöltöttük őket, a húst a tetejére kevés liszttel letakarjuk, és fedelet teszünk rájuk, vagy paradicsomszeleteket, cukkini szeleteket, vagy akár a magról levágott és megtisztított paprika fedelét.
Egy nagy serpenyőbe helyezzük, letakarjuk vízzel és felforraljuk a tűzhelyen, majd a serpenyőt fedővel letakarva a sütőbe tesszük, és közepes lángon kb. 30-40 perc.
Amikor már majdnem készen állnak és a víz leesett (ha még nem esett le, vegyen belőle még egy evőkanálnyit), adjuk hozzá a sóval vagy vegetával és kevés olajjal ízesített paradicsomlevet, és hagyjuk még 15 percig a sütőben, hogy a paradicsomlé felforrjon. Ha a szósz túl folyékonynak tűnik, tehet egy evőkanál - két evőkanál lisztet (kevés vízzel dörzsölve, amelyben felfőzték a paprikát, majd feloldódtak a szószban).
A végén aprítsa fel a zöld kaprot, és tegye a tetejére.
Tejföllel vagy joghurttal tálaljuk őket.
Nagyon finomak, könnyen emészthetők (tekintve, hogy nem sertéshússal vannak), és ha nem fojtasz el semmit, akkor még diétázni is fognak:-)