Csodafegyver - ketonok, mint étrend-kiegészítő
Vajon a ketonok étrend-kiegészítőként történő alkalmazása gyorsabbá tesz minket, mert zavarják a szervezet energia-anyagcseréjét? Caroline Rauscher sporttáplálkozási szakértő vizsgálta ezt a kérdést.
A közelmúltban olyan étrend-kiegészítőket fejlesztettek ki, amelyek úgynevezett ketonsókat tartalmaznak hatóanyagként. Ezek a termékek lenyelés után növelik bizonyos ketontestek - különösen a béta-hidroxi-butirát (ß-OHB) - vérszintjét. Ezen anyagok egyik feladata a testben a vázizmok energiaellátása. Ez az oka annak is, hogy ezek az étrend-kiegészítők érdekessé váltak, mint a teljesítmény javítására szolgáló lehetséges készítmények a sportélet számára.
A test energiatermelése edzés közben
Az alapismeretek megismerése érdekében vessünk egy pillantást a test energiatermelésének fő jellemzőire a testmozgás során: Különböző tényezők befolyásolják azt, ahogy testünk fizikai erőfeszítések során nyeri az üzemanyagot. Ez magában foglalja a terhelés relatív intenzitását és időtartamát, valamint az egyes sportolók egyéni edzettségi állapotát. A testmozgás előtti étrend ugyanolyan döntő fontosságú a testmozgás során felhasznált üzemanyag és a hormonális helyzet szempontjából.
Szénhidrátok üzemanyagként
Minél intenzívebben gyakorolja magát a sportoló, annál inkább használja a szervezet a szénhidrátokat üzemanyagként. A szénhidrátok az izmokban és a májban glikogén formájában tárolódnak. A glikogén, a vércukor és a laktát a szénhidrát alapú üzemanyagok. Minél jobban növekszik a szénhidrátok dominanciája az üzemanyag növekedésével, annál inkább csökken a zsíralapú szubsztrátok felhasználása.
A szénhidrát- és zsíralapú üzemanyagok mellett az úgynevezett ketontestek további energiaforrást jelentenek a testmozgás során, ezeket a vázizmok nagyon gyorsan használják. Főleg akkor fordulnak elő a testben, amikor éhség állapotban vagyunk. A metabolikus stressz ezen extrém állapotában a lényeg egyszerűen a szív és az agy ellátásának fenntartása, többek között.
Ketonok üzemanyagként?
A közelmúltban az az ötlet vált érdekessé, hogy a vérben keringő ketontestek számának növelésével lehetséges, hogy gyorsan elérhető üzemanyag álljon rendelkezésre, amely megőrzi az izmok korlátozott glikogénkészleteit.
Kétféle módon lehet növelni a vérben lévő ketontest szintjét: Vagy megváltoztatja az alap étrendjét úgynevezett ketogén étrendre (alacsony szénhidráttartalmú étrend sok fehérjével és zsírral), vagy keton-észterek formájában étrend-kiegészítőként veszi fel.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a keton-kiegészítők szedése hatással van a zsír- és szénhidrát-anyagcserére az állóképességi edzés során. Ami eleinte nagyon ígéretesnek hangzik, nevezetesen az, hogy a szállított ketonok alternatív üzemanyagot biztosítanak a szervezet számára, és így egy új teljesítménynövelő csodaszer jelent meg a piacon, még nem bizonyított. Az eredmények azt mutatják, hogy a kiegészítés beadása növeli a zsírégetés sebességét, de a teljesítmény nő a nagy intenzitású edzés rosszabb válik. Továbbá kimutatható volt, hogy azoknak a sportolóknak, akik testgyakorlás előtt szedték a terméket, több közük volt a bélproblémákhoz a testmozgás során.
Tehát még egy kicsit várnunk kell arra a csodafegyverre, amely végtelen kitartást nyújt a sportolóknak.
Caroline Rauscher képzett gyógyszerész, felsőbb szintű táplálkozási képzéssel. Alapos ismeretekkel rendelkezik a mozgásfiziológia területén. Kapcsolatait a világ vezető kutatóival használja fel a sportitalok optimális és egyedi tervezéséhez, a mikroelemek sportolói igényeknek megfelelő előállításához, valamint táplálkozási tanácsokhoz szakemberek és amatőrök számára. Nemzetközileg sikeres téli és nyári sportolókról gondoskodik. Ide tartoznak olyan ismert nevek, mint Julia Gajer, Yvonne van Vlerken, Eva Wutti, Laura Philipp, Nils Frommhold, Florian Angert. Több információ