Csodálatos ételek a gyermek immunitásáért BABA MAGAZIN Szülőknek és gyermekeknek
Az immunrendszer az, amely megvédi testünket a fertőzéstől és általában a betolakodóktól - válaszsorozatok révén immunrendszerünk megtámadja azokat a szervezeteket és anyagokat, amelyek behatolnak testünkbe és betegségeket okoznak.
Egyes gyermekek nagyon gyakran megbetegszenek, másokat nem érintenek nátha, influenza vagy egyéb olyan állapotok, amelyek az élet első éveiben komplikációkat okozhatnak.
A jó hír az, hogy tehetünk valamit a gyermekek immunitásának serkentése és megerősítése érdekében.
Az alábbiakban bemutatjuk az immunitás legfontosabb szövetségeseit:
A-vitamin
Ennek a vitaminnak az alacsony szintje összefüggésben áll a torok, az orrmelléküregek és a fülek fertőzésének gyakoriságával.
Természetes források, amelyekből a gyermekek szedhetik az A-vitamint: tejszín, tojássárgája, hal, máj.
joghurt és az élő fermentált savas tejtermékek növelik az immunválasz intenzitását számos baktériumra és vírusra.
Zsíros hal (lazac, tonhal, szardínia) gazdag omega-3 esszenciális zsírsavakban, gyulladáscsökkentő szerepet játszik; csökkentik az akut gyulladást és stimulálják a test védelméhez szükséges immunfolyamatokat.
tojás a legjobb minőségű fehérje (mind a 8 esszenciális aminosavval), antioxidáns vitaminok (A és D) és ásványi anyagok (vas, szelén, cink) forrása. Fertőzés esetén a felgyorsult fehérje veszteség gyorsan kompenzálható, ha az étrend tojást tartalmaz.
Az immunitástanulmányok sztárja, különösen azért, mert viszonylag praktikus, megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben (citrusfélék, kivi, petrezselyem, káposzta, spenót, alma stb.), És könnyen előállítható.
Észrevette, hogy számos C-vitaminnal dúsított termék létezik - amelynek az az előnye, hogy kihagyja az "interferonszintet, megakadályozza a vírusok támadását", csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát.
Eper, málna és bogyók a szerkezetükben lévő C-vitamin mennyiségén kívül megnövekedett antioxidáns erővel rendelkező fitonutrienseket tartalmaznak, amelyek stimulálják az immunitást.
Zöld levelű gyümölcsökben és zöldségekben, halban, tojásban, mogyoróban (nyersen) vagy magvakban találjuk. Serkenti a gyilkos sejtek termelését ”, amelyek felkutatják és kiirtják a rákos sejteket.
karotinoidok
A béta-karotin a legismertebb vegyület a karotinoidok családjában. Az A-vitamin prekurzorának, a béta-karotinnak saját antioxidáns hatása van - védi a sejteket a rák ellen, védi a szívet a szív- és érrendszeri betegségektől. A szervezet a béta-karotint A-vitaminná alakítja, ami növeli a szervezet ellenállását a fertőzésekkel, allergiákkal, asztmával stb.
Ezért vegye be gyermeke étrendjébe azokat az ételeket, amelyek magas szintű béta-karotint tartalmaznak, például: sárgarépa (mint ilyen, gyümölcslé vagy reszelt formájában), édesburgonya, tök, spenót, paradicsom, kaliforniai paprika, őszibarack, mangó., papaya.
bioflavonoidok
Az antibakteriális, vírusellenes és hepatoprotektív hatásukról ismert, védő hatást biztosítanak a fogszuvasodás ellen, és fontos szerepet játszanak a bőr égési sérülések vagy egyéb dermatológiai állapotok gyógyításában. A bioflavonoidok elsősorban a keringési és emésztőrendszerre hatnak.
Bár megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben, a bioflavonoidok akár 95% -a is elvész a mikrohullámú sütés vagy forralás során.
Fontos ásványi anyag az immunitás szempontjából, segít a sejteknek több antitest felszabadulásában és agresszívebb küzdelemben a betegségeket okozó támadókkal szemben. Egyes tanulmányok bizonyítják a cink hatékonyságát a gyermekek légzőszervi megbetegedéseinek megelőzésében.
Mivel a gyermekek nem esznek túl sok (cinkben gazdag) osztrigát, rákokat, pulykákat vagy hüvelyeseket, cink-kiegészítők ajánlottak, de csak a gyermekorvos beleegyezésével.
vörös hús gazdag fehérjeforrás és ásványi anyagok (vas, cink, króm, szelén), amelyekre az immunrendszernek hatékony működéshez szüksége van; segít mind a betegségek gyors gyógyításában, mind a lábadozás idején a test helyreállításában.
Megtalálható halakban, teljes kiőrlésű gabonákban, barna rizsben, túróban, fehér húsban, napraforgómagban, fokhagymában, és nagyszerű szövetségese az immunitásnak, segítve a testet a súlyos betegségek leküzdésében.
Csirkehúsleves a megelőzés elemeként is hatékony, nemcsak a kulináris kezelés során, amikor a hideg már beállt. A Nebraskai Egyetem kutatói azt találták, hogy a rendszeresen fogyasztott csirkeleves segít blokkolni a fertőzéseket. Sőt, az ízlés szerint hozzáadott fűszerek szintén hozzájárulnak a szervezet fertőzések elleni immunizálásának fokozásához.
Q10 koenzim a vitaminokhoz hasonló szerepű anyag, amely a test minden sejtjében jelen van. A Q10 koenzim fontos antioxidáns, jótékony hatással van a szívre, az agyra, valamint rákellenes és immunstimuláló tulajdonságokkal rendelkezik.
A Q10 koenzim természetes forrásai: szójaolaj, szardínia, makréla, mogyoró, szervek (szív, máj, vese).