Csodamagok, amelyek képesek kezelni a cukorbetegséget és növelni az energiát - A nap orvosa
A chia mag a legértékesebb tápanyagtartalmú ételek közé tartozik.
A chia magok oválisak és sokszínűek, diószerű ízűek és ropogósak.
Az aztékok gyógyászati tulajdonságaik miatt használták fel őket, amelyek tulajdonságait a legújabb tanulmányok bizonyították. Az alábbiakban számos, a chia magnak tulajdonított egészségügyi előny található.
Gazdag esszenciális zsírsavakban
Egy adag (56 gramm) chia mag körülbelül 11 gramm zsírt tartalmaz. Ebből 1 gramm telített zsír, a fennmaradó száz zsír többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen esszencia, beleértve az omega 3 és az omega 6.
2005 - ben megjelent tanulmány Táplálkozási kutatás A folyóirat feltárta, hogy a chia mag fontos alfa-linolsav (ALA) forrás. Az ALA egy omega 3 esszenciális sav, amely megakadályozza a rák kialakulását, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és csökkenti a kortizol szintjét.
Ezenkívül a chia mag és más ételek, amelyek az omega 3-omega 6 optimális egyensúlyát tartalmazzák, javítják az agy működését.
Kiváló fehérje- és energiaforrás
Dr. Wayne Coates szerint a chia mag legalább 20% fehérjét tartalmaz. Ezek a fehérjék kiváló minőségűek, így kiváló fehérjeforrást jelentenek a vegetáriánusok számára, és fontos energiaforrást jelentenek a sportolók számára.
Segít a cukorbetegség kezelésében
Számos tanulmány megerősítette, hogy a chia magok segíthetnek a cukorbetegség kezelésében. 2009-ben megjelent tanulmány British Journal of Nutrition, kimutatta, hogy a chia mag csökkentheti a cukorbeteg egerek inzulinrezisztenciáját, és csökkentheti a vér koleszterin- és zsírszintjét. 2007-ben megjelent egy másik 2007-es kutatás Cukorbetegség ellátása folyóirat megállapította, hogy a chia magok jelentősen csökkentették a szív- és érrendszeri kockázatot 20 cukorbeteg betegben.
Ezeket a lenyűgöző eredményeket gyakran annak tulajdonítják, hogy a chia magok lenyelve gélt képeznek, amely lelassítja a szénhidrátok lebontását, lehetővé téve az emésztőrendszer számára a cukor fokozatosabb és stabilabb feldolgozását.
Tápanyagokban és ásványi anyagokban gazdag
A Nutrition Data által szolgáltatott információk szerint 28 gramm szárított chia magban 18% kalcium RDA, 27% foszfor RDA, 30% magnézium RDA és különféle mennyiségben cink, réz és kálium található. 28 gramm chia mag 42% élelmi rostot is tartalmaz, ami hatékony természetes gyógymód a székrekedés ellen .
A chia magokat hozzáadhatjuk olyan salátákhoz, szendvicsekhez, levesekhez, gabonafélékhez, amelyeket reggel tejjel fogyasztunk, vagy joghurttal fogyaszthatunk. Keverhető turmixokba vagy turmixokba, vagy hozzáadható süteményekhez vagy pékségekhez.