Csökkentse a sót Ezek az ételek túl sok rejtett sót tartalmaznak
Gyakran érdemes megnézni a táplálkozási információkat - mert sok étel túl sok sót tartalmaz.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Különösen akkor, ha dagadtnak érezzük magunkat, nem fogyunk, vagy a fenekünkön lévő horpadások egyre nagyobbak, akkor egyértelmű, hogy valami nincs rendben az étrendünkkel. Szomorú, de igaz. A legtöbb tettes rejtett sókat tartalmazó ételek.
Régóta tudjuk, hogy a túl sok só nem csak egészséges, hanem felelős a narancsbőrért és a víz visszatartásáért is.
Só: Az ajánlott napi adag kétszeresét fogyasztjuk
Ennek ellenére minden nap túl sokat veszünk be belőle. Az Egészségügyi Világszervezet legfeljebb öt gramm só fogyasztását javasolja naponta.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Legtöbben azonban az ajánlott napi mennyiség kétszerét vagy akár háromszorosát is elfogyasztjuk.
Rejtett só: A feldolgozott ételek a hibásak
Ennek mintegy 80 százalékát feldolgozott élelmiszereken keresztül fogyasztjuk.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A kérdés lényege: Mindenki számára világos, hogy egy fagyasztott pálma szalámival vagy chips-kel nem tartalmaz sok sót - de tudta, hogy a kész pizza gyakran kevesebb sót tartalmaz 100 grammban, mint a kukoricapehely?!
És gondoltad volna, hogy az omlós kekszben annyi só van, mint a tortilla chipsben?
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Az édes és könnyű termékek sóbombák
Túl sok sót adnak sok édes késztermékhez, és különösen a könnyű termékek gyakran sóbombák. Végül is az íznek valahonnan származnia kell ...
Más országok már törvényben elrendelték a változást - Ausztriában például a kenyér sótartalma 15 százalékkal csökkent.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Nagy-Britanniában a „sócélok” már 2003-ban napirendre tűzték az élelmiszer-só csökkentését.
Németországban az emberek az élelmiszeriparra támaszkodnak, hogy maguk kezeljék a problémát.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A szupermarketláncok ígéretet tesznek a só csökkentésére
Végül is: a német szupermarketek lassan reagálnak - a Lidl és a Rewe elkötelezett amellett, hogy fokozatosan csökkentse termékeiben a só mennyiségét.
A Lidl azt ígéri, hogy 2025-re 20 százalékkal csökkenti saját márkáinak sótartalmát.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Addig az alábbiak érvényesek: Az adag teszi a mérget - de a késztermékeket mindig óvatosan kell fogyasztani.
Túl sok só van elrejtve ezekben az ételekben:
1. A kenyér és zsemle nagy sóbomba
Sokan kenyérrel, pirítóssal, bagettel és zsemlével fedezik már a reggeli sóigényüket. A fogyasztói tanácsadó központ szerint az ilyen pékáruk a napi sóbevitelünk mintegy 30 százalékát teszik ki.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A klasszikus pirítós kenyér például körülbelül 1,7 gramm sót tartalmaz 100 grammonként.
Az alternatíva: Akik ragaszkodnak a hétvégén a jó öreg sült tekercsekhez, perecet vásárolhatnak - és egyszerűen elhagyják a sót.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Nem vicc: A fagyasztóból származó perec csak 0,6 gramm sót tartalmaz - és így harmadával kevesebb, mint pirítós vagy zsemle.
2. Kolbász: túl sok só a tartósításhoz
A hús- és kolbásztermékek gyakran a napi sóigényünk több mint 20 százalékát fedezik. Természetesen a sót természetesen hozzáadják hozzájuk, hogy tartósabbak legyenek.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Mindenki számára világos legyen, hogy például a szalámi sok sót tartalmaz. De sok nő gyakran vásárol alacsony zsírtartalmú lazac sonkát a szupermarketben - ez nem jó ötlet, mert körülbelül 6,1 gramm sót tartalmaz 100 grammonként.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
De ha csak nem akar reggel nélkül a kolbászos kenyér nélkül, beteheti a mortadellát a kosárba. Végül is csak 1,7 gramm sót tartalmaz.
3. Sajt és tejtermékek - a fajta különbséget tesz
A tejtermékek és a sajt a harmadik helyen állnak a napi sóbombák listáján. Átlagosan a napi sóbevitelünk 10 százalékát biztosítják.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Itt is érdemes összehasonlítani az egyes fajtákat. Gorgonzola körülbelül 3,6 gramm sót tartalmaz 100 grammonként, Gouda 2,8 grammot tartalmaz.
Az alternatíva: A mozzarella különösen jól megy, mert csak 0,5 grammot tartalmaz, és a krémsajt is viszonylag kevés sót tartalmaz.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
4. Kész paradicsomszószban nagy adag só van
Nyissuk ki a poharat, adjuk hozzá a tésztát - kész! Persze, ez nagyon egyszerű és gyors.
De sok kész paradicsommártás, amely valójában viszonylag ártalmatlannak tűnik a táplálkozási információk szempontjából, túl sok sót tartalmaz.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
100 grammban 1,5 gramm só van. Ha úgy gondolja, hogy a teljes 400 grammos poharat szeretné használni, a napi szükséglet szinte teljes.
Az alternatíva: A passzolt paradicsomban szinte nincs só - de íze legalább olyan jó friss fűszernövényekkel.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
5. Igazi "sócsapdák": omlós kekszes kekszek és édes sütemények
Az édes pékáruk nem csak végtelen mennyiségű cukrot tartalmaznak - a sótartalom is gyakran marginális. A legjobb példa: 100 gramm omlós keksz 100 grammban átlagosan 1,5 gramm sót tartalmaz.
Az alternatíva: Egészséges snackre vágyik? A meglepetés: A tengeri sós kölesgolyók (például az Alnaturától kaphatók) kevés sót tartalmaznak (csak 0,23 gramm/100 gramm), és viszonylag egészséges harapnivalók is.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A hosszú távú és egészséges fogyás elérése érdekében javasoljuk az étrend megváltoztatását. A radikális diéták étkezési rendellenességeket okozhatnak és elősegíthetik. Az étkezési rendellenesség súlyos betegség, amelyhez szakmai segítségre van szükség. Ha Önt vagy családtagját étkezési rendellenességek érintik, segítséget találhat a függőségi segélyvonalon (089/28 28 22). Itt - névtelenül, kötelezettség nélkül és ingyenesen - éjjel-nappal beszélgethet valakivel, aki tanácsot ad, támogat és meghallgat.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket