Csökkentse a zsírtartalmat
Számolja ki a teljes bevitt zsírbevitelt
A zsírbevitelünk továbbra is túl magas.
Gyakran a teljes energiafogyasztás 40% -át teszi ki, míg az egészségügyi hatóságok által ajánlott arány normál testsúlyú felnőtt esetében a teljes energia 30-35% -a. Hozzá kell tenni, hogy a telített zsír nem teheti ki ennek a bevitelnek a 10% -át.
Legyen óvatos, a teljes energiafogyasztás kevesebb mint 30% -át felvevő lipidbevitel általában nem fedezi az esszenciális zsírsavak szükségleteit.
Néhány tipp a kevesebb zsír fogyasztásához
Melyek a különféle zsírok ?
A zsírok kémiai összetételüktől függően telítettek vagy telítetlenek.
Az első zsírok, köztük a "transz", károsak a szív- és érrendszer egészségére.
A második zsírokat, akár egyszeresen, akár többszörösen telítetleneket, "jó zsíroknak" is nevezzük, mert segítenek csökkenteni és szabályozni a vér koleszterinszintjét. A jó egészség megőrzése érdekében részesítse előnyben ezt a második kategóriát, és korlátozza a telített és transz-zsírokat.
Telített zsírok
Megtalálhatók teljes tejtermékekben, zsíros húsokban, csirkehéjban, bolti pecsenyékben, péksüteményekben, ipari süteményekben és kekszekben, kókusz- és pálmaolajban, sült ételekben és gyorsételekből készült ételekben.
"Transzzsírok
Élelmiszerek, például margarin előállítása során kis mennyiségben termelődnek. A sütemények vagy sütik készítéséhez használt ipari zsírokban is megtalálható. Bár kevésbé károsak az egészségre, természetesen jelen vannak olyan állati termékekben, mint a marhahús, bárány, tej, joghurt vagy sajt.