Csokoládé krém speciális diéta cukor nélkül - receptek receptjei a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 50 cl sovány tej
• 40 g étcsokoládé
• 30 g kakaó
• 30 g Agave szirup
• 20 g keményítő
• 1 tojássárgája
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. A csokoládét késsel aprítsa fel, vagy reszelje le. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
2. A tojássárgáját felverjük az agave sziruppal. Hozzáadjuk az átszitált kakaót, a kukoricakeményítőt, majd a forró tejet és jól összekeverjük.
3. Helyezzen vissza mindent az edénybe, és lassú tűzön, állandó keverés mellett sűrítse meg, anélkül, hogy a tejszín felforrna.
4. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a csokoládét és alaposan keverjük össze. Ossza fel a krémet csészékre, hagyja kihűlni, majd tálalás előtt legalább 2 órával tegye a hűtőbe.

---