Csokoládé Snickers
Alacsony kockázatú*
* A felhasználói szavazatok szerint
Vállalat: Mars Inc.
Leírás Csokoládé Snickers
SNICKERS - tejcsokoládé puha nugát belsővel (14%) és karamellmaggal (27%) frissen sült földimogyoróval (24%)
Nyomokat tartalmazhat: mogyoró, mandula és más mogyoró
Snickers csokoládé információk
Napi fogyasztási ajánlások:Becsült napi mennyiség - CZE * (felnőtt):
Energia 509kcal - 25,45%
Cukrok 47,6 g - 52,89%
Lipidek 27,9 g - 39,86%
Telített 11,1 g - 55,5%
Nátrium 0,22 g - 9,17%
Rost 1,22 g - 4,88%
Becsült napi összeg - CZE * (gyermek):
Energia 509kcal - 28,28%
Cukrok 47,6 g - 56%
Lipidek 27,9 g - 39,86%
Telített 11,1 g - 55,5%
Nátrium 0,22 g - 13,75%
Rost 1,22 g - 8,13%
* CZE (Becsült napi összeg) a különböző tápanyagok, illetve energiaérték/kilokalória mennyiségére vonatkozó referenciaértékek összessége, amely biztosítja egy átlagos ember (felnőtt vagy gyermek) napi szükségleteit.
ÓVATOS! A becsült napi mennyiségeket 100 g/ml termékhez viszonyítva számoljuk. Kérjük, vegye figyelembe az adag/termék egységenkénti értékét.
Összetevő csokoládé Snickers
A termék tartalma 14 összetevőből áll, amelyek közül csak három összetevő közepes fokú kockázatot jelent a szervezet számára (glükózszirup, tejzsír, só).
Részletes leírásért kattintson az alábbi összetevők bármelyikére:
A "cukor" kifejezés a növényekben jelen lévő nagyszámú szénhidrátra vonatkozik, amelyet többé-kevésbé édes íz jellemez.
A fő cukor, a glükóz, az összes zöld növényben lejátszódó fotoszintézis folyamat eredményeként következik be, míg más cukorkeverékek bizonyos növények nedvében szirup formájában találhatók.
Az étrendben a cukor:
- Természetes előfordulás: tejben laktóz, gyümölcsekben, mézben és zöldségekben fruktóz, sörben maltóz
- Olyan forrásokból kell hozzáadni, mint: kukorica, szőlő, cékla, cukornád
Általánosságban elmondható, hogy a második típusú (kereskedelmi) cukrot a termékek csomagolásán adják át.
A Codex Alimentarius 212-1999 szabvány szerint a cukor a csoportban található 11.0 Édesítőszerek, beleértve a mézet is, alcsoport 11.1. Finomított és nyerscukor.
11.1.1 Fehér cukor, vízmentes dextróz, dextróz-monohidrát, fruktóz
- A következő adalékanyagokat tartalmazhatja:
- Kalcium-szilikát 15000 mg/kg
- kalcium- és alumínium-szilikát 15000 mg/kg
- magnézium-karbonát 15000 mg/kg
- szintetikus magnézium-szilikát 15000 mg/kg
- foszfátok 6600 mg/kg
- szilícium-dioxid, amorf 15000 mg/kg
- nátrium-alumínium-szilikát 15000 mg/kg
- szulfitok 15 mg/kg
- Sértetlen, hiteles és kereskedelmi minőségű; száraz, homogén szemcsés kristályok formájában;
- A minimális polarizáció 99,7 °;
- A maximális páratartalom 0,06%;
- A maximális inverzió mértéke 0,04%;
Biztonsági/összetevő besorolás:
Az Egészségügyi Világszervezet olyan cukorbevitelt javasol, amely a teljes kalóriaszám legfeljebb 10% -át fedi le. Így napi 2000 kalóriás étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmazna cukor formájában.
Az Országos Tudományos Akadémia étrendi referencia bevitele (DRI) a cukor bevitelét a kalória 25% -ára, illetve 125 gramm szénhidrátra korlátozza.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) az összes kalória legfeljebb 10% -áig korlátozott cukorbevitelt javasol.
- 166 kalória
- 7 g fehérje
- 14 g zsír (ebből 2 g telített)
- 6 g szénhidrát
- 2 g rostot
Biztonsági/összetevő besorolás:
- Alergiás reakciók
- Hízás
- Szennyezés különféle rovarokkal
- 81 kalória
- 0 zsír
- 22 szénhidrát (ebből 7 g cukorból származik)
- 0 fehérje
- 0 ásványi anyag vagy vitamin
A Codex Alimentarius 212-1999 szabvány szerint a glükózszirup megtalálható a kategóriában 11.0 Édesítőszerek, beleértve a mézet is, csoport 11.1 Seb és feldolgozatlan cukor, alcsoport 11.1.3 Fehér- és barna cukor, glükózszirup, dehidratált glükózszirup, nyers nádcukor - 11.1.3.2. Cukrászdában használt glükózszirup. A glükózszirup keményítőből és/vagy inulinból származó tápláló szacharidok vizes, tisztított és tömény oldata.
Adalékokat tartalmazhat:
Biztonsági/összetevő besorolás:
A glükózszirup fogyasztása:
- Allergiás reakciók (gluténnyomokat tartalmazhatnak)
- Súlygyarapodás (elhízás)
- Cukorbetegség
- Szív-és érrendszeri betegségek
- Fogproblémák (fogszuvasodás)
- Napraforgóolaj, olíva vagy kukorica
- Kókuszdió-, repce- vagy lenmagolaj
- Vaj, margarin
- Aszkorbil-észterek - 500 mg/kg
- Butilezett hidroxi-anizol - 200 mg/kg
- Butil-hidroxi-toluol - 200 mg/kg
- Béta-, karotinok, zöldségek - 1000 mg/kg
- A diacetil-borkősav és zsírsavak glicerin-észterei - 10000 mg/kg
- Guajaki gyanta - 1000 mg/kg
- Izopropil-citrátok - 200 mg/kg
- Polidimetil-sziloxán - 10 mg/kg
- Poliszorbátok - 5000 mg/kg
- Propil-gallát - 200 mg/kg
- Zsírsavak propilén-glikol-észterei - 10000 mg/kg
- Sztearil-citrát - gmp
- Tercier butil-hidrokinon - 200 mg/kg
- Tiodipropionát - 200 mg/kg
Biztonsági/összetevő besorolás:
- 80 kalória
- 2 g zsír (ebből 1 g telített zsír)
- 4 mg koleszterin
- 123 mg nátrium
- 11,7 g cukor
- 0 szál
- 7,9 g fehérje
- 276,2 mg kalcium
- 382,6 mg kálium
- A- és C-vitamin
- fehérje: 31,4% m/m (minimum) zsírmentes tartalom
- zsír: legfeljebb 11% m/m
- mit akarsz: 0%
- keményítő: 0%
- aszkorbil-észterek (aszkorbil-palmitát és aszkorbil-sztearát) - 500 mg/kg;
- Butilezett hidroxi-anizol - 100 mg/kg;
- Butilezett hidroxi-toluol - 200 mg/kg;
- A diacetil-borkősav és a glicerin zsírsavak észterei - 10000 mg/kg;
- Polidimetil-sziloxán - 10 mg/kg;
- Propil-gallát - 200 mg/kg;
- Szukrogliceridek - 10000 mg/kg;
Biztonsági/összetevő besorolás:
- Több mint 60% zsír
- 0 fehérje vagy szénhidrát
- 28,35 g =
- 248 kalória, ami a felnőttek napi ajánlott zsírjának 43% -át fedezi
- 7 mikrogramm K-vitamin (az összes ajánlott napi zsírtartalom 10% -a)
- 0,5 mg E-vitamin (a napi ajánlott teljes zsírtartalom 3% -a)
- 0 rost vagy koleszterin
A Codex Alimentarius, a 086-1981 szabvány szerint a csoportban kakaóvaj található 05.1.3 Kakaóvaj: olyan termékek, amelyek kakaót tartalmaznak más hozzávalókkal keverve, hogy olyan tésztát kapjanak, amely kenhető a kenyérre, vagy amely töltelékként szolgálhat a pékárukhoz.
Megfelelő Számú irányelv 2000/36/EK, a kakaóvaj a kakaóbabból vagy annak részeiből nyert zsírt jelenti, amelynek a következő jellemzői vannak:
- Tartalom zsírsavak nélkül: legfeljebb 1,75% (olajsavban kifejezve)
- Nem szappanosítható anyag (petróleum-éterrel meghatározva): legfeljebb 0,5%, a préselt kakaóvaj kivételével (legfeljebb 0,35%)
Biztonsági/összetevő besorolás:
Szinonimák: TEJCUKOR; LAKTIN; LAKTOBIÓZIS
funkciókat: bőrápoló szer, hidratáló
- energiával látja el a testet
- serkenti a kalcium felszívódását
- lelassítja a rothadó baktériumok szaporodását
- serkenti a bifid baktériumok fejlődését és hashajtó szerepet játszik.
Biztonsági/összetevő besorolás:
Ezt az összetevőt a szakbizottságok és/vagy egyesületek nem értékelték a kozmetikumokban és a testápolási termékekben használt kockázat mértéke szempontjából.
A laktózt nem szabad fogyasztaniuk olyan embereknek, akik laktóz-intoleranciában szenvednek.
A laktóz-intolerancia az a képesség, hogy nem emésztheti meg jelentős mennyiségű laktózt (a tejben domináns cukrot). Ennek oka a laktáz nevű enzim hiánya, amelyet fiziológiailag a vékonybélet bélelő sejtek termelnek.
- 26 kalória
- 5,5 g szénhidrát
- 1 g fehérje
- Kevesebb, mint 0,1 g zsír
- 70 mg foszfor
- 60 mg kalcium
- 13 mg magnézium
- 156 mg kálium
Más típusú tejsavópor: keserű vagy savanyú, demineralizált és laktózmentes.
A Codex Alimentarius 289-1995 szabvány szerint a tejsavópor található a csoportban 01.8 Tejsavó és tejsavótermékek, a tejsavósajt kivételével, alcsoport 01.8.2 Szárított tejsavó és tejsavótermékek, a tejsavósajtok kivételével. A tejsavóport úgy állítják elő, hogy a tejsavót vagy savósavat (amelyből a tej nagy részét eltávolították) permetezéssel vagy szárító tekercseken keresztül vezetik át. Adalékokat tartalmazhat:
- Alumínium-szilikát - 10000 mg/kg
- Benzoil-peroxid - 100 mg/kg
- Kalcium és alumínium-szilikát - 10000 mg/kg
- Kalcium-karbonát - 10000 mg/kg
- Kalcium-klorid - gmp
- Kalcium-hidroxid - gmp
- Kalcium-szilikát - 10000 mg/kg
- Hidroxi-propilezett keményítő-foszfát - 10000 mg/kg
- Magnézium-karbonát - 10000 mg/kg
- Magnézium-oxid - 10000 mg/kg
- Szintetikus magnézium-szilikát - 10000 mg/kg
- Mikrokristályos cellulóz (cellulóz gél) - 10000 mg/kg
- foszfátok - 4400 mg/kg
- kálium-karbonát - gmp
- kálium-klorid - gmp
- dihidrogénezett kálium-citrát - gmp
- hidrogénezett kálium-karbonát - gmp
- kálium-hidroxid - gmp
- cellulózpor - 10000 mg/kg
- amorf szilikon-dioxid - 10000 mg/kg
- nátrium-alumínium-szilikát - 10000 mg/kg
- nátrium-karbonát - gmp
- dihidrogénezett nátrium-citrát - gmp
- hidrogénezett nátrium-karbonát - gmp
- nátrium-hidroxid - gmp
- szeszkvium-karbonát Sesqui - gmp
- talkum - 10000 mg/kg
- trikálium-citrát - gmp
- trinátrium-citrát - gmp
Biztonsági/összetevő besorolás:
- Alergiás reakciók
- csontritkulás
- Veseproblémák (folyamatos fogyasztás esetén, nagy mennyiségben)
- Emésztési problémák (puffadás, puffadás, görcsök)
A tejzsír általában 65% telített zsírt, 30% egyszeresen és 5% többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz.
A Codex Alimentarius, a 280-1973 szabvány szerint a tejzsír megtalálható a kategóriában 02.0 Zsírok és olajok és zsíremulziók, csoport 02.1 Víz nélküli zsírok és illóolajok, alcsoport Vajolaj, vízmentes tejzsírok, derített vaj: minden termék kizárólag tejből és/vagy a tejből nyert eljárásból származik, amely teljes mértékben eltávolítja a vizet és a zsírmentes szilárd anyagokat. Adalékokat tartalmazhat:
- Aszkorbil-észterek - 500 mg/kg
- Butilezett hidroxi-anizol - 175 mg/kg
- Butil-hidroxi-toluol - 75 mg/kg
- Citromsav - gmp
- Propil-gallát - 100 mg/kg
- Nátrium-dihidrogenát-citrát - gmp
- Tokoferolok - 500 mg/kg
- Trinátrium-citrát - GMP
Biztonsági/összetevő besorolás:
A Codex Alimentarius 150-1985 szabvány szerint a só megtalálható a kategóriában 12.0 Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek, csoport 12.1 Só és sópótlók, alcsoport 12.1.1. Só: nátrium-klorid (asztali só, jodát, fluorozott jód, dendrit).
Adalékokat tartalmazhat:
- Kalcium-karbonát - gmp
- Kalcium-szilikát - gmp
- Ferocianidok - 14 mg/kg
- Magnézium-karbonát - gmp
- Magnézium-oxid - gmp
- Szintetikus magnézium-szilikát - gmp
- Foszfátok - 8800 mg/kg
- Poliszorbátok - 10 mg/kg
- Mirisztinsav, palmitinsav és sztearinsav sói ammóniával, kalciummal, káliummal és nátriummal - gmp
- Szilícium-dioxid, amorf - gmp
- "Az emberi fogyasztásra szánt só olyan kristályos termék, amelynek összetételében a természetes földalatti lerakódásokból vagy tengervízből történő extrakcióval nyert nátrium-klorid (NaCl) dominál, az élelmiszer-fogyasztásra szánt sókra vonatkozó Codex-szabvány szerint;
- A jódozott só emberi fogyasztásra, takarmányozásra és az élelmiszeriparban használt só, amelyhez jódot adtak jodát vagy kálium-jodid formájában;
- A jódozott sónak tartalmaznia kell 30 mg jód/kg só, illetve 50,6 mg kálium-jodát/kg só vagy 39,2 kálium-jodid/kg só tartalmát. Minimális határértékként megengedett 25 mg jód/kg só, 42 mg kálium-jodát/kg só vagy 32,5 mg kálium-jodid/kg só, és legfeljebb 40 mg jód/kg só, illetve 67,2 mg kálium-jodát/kg só vagy 52 mg kálium-jodid/kg só. "
Biztonsági/összetevő besorolás:
funkciókat: emulgeálószer
- az idegszövet domináns komponense
- antioxidáns, emulgeálószer függvényében
Főleg emulgeálószerként használják - segíti a zsírok és a víz keverését -, margarinban, majonézben és más szószokban használják. Lágyítsa meg a csokoládét.
A Codex Alimentarius 150-1985 szabvány szerint a lecitin élelmiszer-adalékanyagként használható, 322 (i) lecitin néven, és az ártalmatlan E-k kategóriájába tartozik.
Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott (2013. június 1-jén hatályba lépett) élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011. Sz., Ez az összetevő felhasználható élelmiszer-adalékanyagként.
Számú rendelet szerint. Az élelmiszerekben használt élelmiszer-adalékanyagokról (enzimek, színezékek és tápanyagok) szóló, az Európai Bizottság által 2011. december 2-án elfogadott 1130/2011. Sz., Ez az összetevő élelmiszer-adalékanyagként használható E 322 - Lecitinek néven.
Biztonsági/összetevő besorolás:
funkciókat: emulgeálószer, felületaktív anyag, bőrkondicionáló
- tejszínhabos tekercsek (habzószerként);
- brownie;
- pékségek;
- instant italok.
Biztonsági/összetevő besorolás:
funkciókat: ízesítőszer
- A természetes vanília kivonatot a hüvelyes bab erjesztésével nyerik, és meggybarna színű.
- A kapott kivonatot sötét palackokban tartják, mert a fény megváltoztatja a termék minőségét, illatát és ízét.
- Cukrászdában, cukorkában és csokoládéban használják ízesítőként
Biztonsági/összetevő besorolás:
A mai napig nem jelentettek mellékhatásokat.
A tej mind a 9 nélkülözhetetlen aminosavat tartalmazza az egészséges táplálkozáshoz.
A tejfehérjék két fő csoportra oszthatók:
- Tejsavófehérje (amely gyorsan emészthető) - a teljes fehérje 18% -a; edzés előtt és után használják az izomszövet gyorsabb helyreállítására és energiára;
- A kazein (nehezebben emészthető - akár 7 óra) - található meg a legnagyobb mennyiségben (kb. 82%), és foszfort is tartalmaz; segíti az izomszövet helyreállítását (leggyakrabban egyik napról a másikra használják).
A többi tejfehérje enzimek, köztük lipázok és foszfatázok, valamint proteázok formájában található meg.
A Codex Alimentarius szerint a tejfehérje a kategóriába tartozik 12.10 A szójababtól eltérő forrásból származó fehérjetermékek: tejfehérje, gabonafehérje és a szokásos termékek, például hús, hal vagy tej analógjainak vagy növényi helyettesítőinek fehérje.
Biztonsági/összetevő besorolás: