Csokoládé Solé, egy környezetbarát csokoládé, amely nehezen felel meg 183-nak
Csokoládé Solé, egy környezetbarát csokoládé, amelyhez nehéz megfelelni
A tiszta csokoládé finom ízétől eltekintve, amelyet a recept egyszerű és egészségesebb organikus összetevőkkel (kakaó, nyers nádcukor, kakaóvaj, fahéj, vanília és így tovább) ad, mi tetszik még a Chocolates Solé bio csokoládéban? Röviden, mert: vegán, ökológiailag tanúsított, "Fairtrade" tanúsítvánnyal, kizárólag FSC tanúsított papírba csomagolva, gluténmentes, lecitin mentes.
Solé csokoládék egy családi vállalkozás, amelyet 1946-ban alapítottak a barcelonai Sant Martí körzet El Clot kerületében, Katalóniában (Spanyolország), és amelynek tevékenysége kezdete óta teljes egészében a legjobb csokoládé előállítására összpontosít. Ma a Chocolates Solé konszolidált pozícióval rendelkezik a piacon, és termékei több mint 20 országban vannak jelen. 1999 óta a márka úttörő szerepet játszik az ökológiai csokoládé gyártásában.
"Csokoládéink mindig három alapfeltétel szerint készültek: hagyomány, minőség és felelősség. A trendek és a hagyományok érdekes keverékét tapasztalhatjuk meg, ami a csokoládé iránti szenvedélyünk eredménye. Az egész csokoládé műhelyünkben kezdődött A családi vállalkozás Barcelona Clot kerületében található. Jelenleg több mint 25 emberből álló csapatunk rajong a csokoládé világáért, és szociálisan részt veszünk, olyan szociális vállalkozásokkal dolgozunk, amelyek a fogyatékossággal élő munkavállalók számára nyújtanak munkát. " írja a társaság hivatalos honlapján, a chocolatessole.com.
De mit jelent a "Fairtrade" tanúsítású vegán csokoládé, kizárólag FSC tanúsítvánnyal, gluténmentes, lecitinmentes papírba csomagolva?
Vegán csokoládé
Ha vegán, akkor azt jelenti, hogy nem tartalmaz állati eredetű összetevőket. Ez közvetlenül előnyös mind Önnek, mind a fogyasztónak, mivel egészségesebb termék, mivel a "bőségbetegségek" közül sok az állati fehérje és a bolygó túlzott fogyasztásával jár, mivel az intenzív mezőgazdaság (hatalmas mennyiségű mezőgazdasági termék előállítása, mind az állati, mind a növényi eredetű, kifinomult technológiákkal, vegyszerekkel, antibiotikumokkal stb. történő kezeléssel) pusztító hatással van a környezetre, mivel nagy mennyiségű szén-dioxidot és metánt (üvegházhatású gázokat) szabadít fel. a biológiai sokféleség (vadon élő állatok, rovarok, halak stb. elpusztításával, amelyek rovarirtó szennyezés következtében elpusztulnak vagy természetes élőhelyek pusztulásában szenvednek új mezőgazdasági területek létrehozása érdekében), és nem utolsósorban a víz, a talaj és a levegő szennyezésével.
2019 májusában az ENSZ honlapján közzétette az éghajlati válságról szóló anyagát, hangsúlyozva, hogy az erdőket a legnagyobb veszély az intenzív mezőgazdaság jelenti. Sokan érezni fogják az illegális és fenntarthatatlan fakitermelés pusztító hatásait az erdőkre. Valójában a mezőgazdaság jelenti az erdőirtás legnagyobb globális mozgatórugóját, annak az ütemnek köszönhetően, hogy az erdőket mezőgazdasági földterületté alakítják és legeltetik az állatokat. mezőgazdasági termelés és az élelmiszer-biztonság javítása az erdőterületek általános csökkentése nélkül Nyilvánvaló, hogy a vegetáriánus étrend, amennyire csak lehetséges, kétségtelenül az egyik legjobb megoldás az intenzív mezőgazdaság pusztító hatásainak megállítására.
Összegzésként elmondható, hogy az egyszerű összetevőkből álló, környezetbarát csomagolásban értékesített vegán termékek jobban szolgálnak az Ön és a környezet számára.
Bio csokoládé
"Az" ökológiai gazdálkodás "kifejezés, amelyet az EU védett és Románia számára rendelt a mezőgazdaság e rendszerének meghatározására, és hasonló a más tagállamokban használt" biogazdálkodás "vagy" biogazdálkodás "kifejezésekhez.
Az ökológiai gazdálkodási rendszer feladata tisztább, az emberi anyagcserére alkalmasabb élelmiszerek előállítása, teljes összefüggésben a környezet megőrzésével és fejlődésével. Az ökológiai gazdálkodás egyik fő célja a természetes és környezeti tényezőket tiszteletben tartó friss és hiteles mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek előállítása.
A gazdaságban a termelési időszak alatt tilos géntechnológiával módosított szervezetek (GMO-k és származékaik), szintetikus műtrágyák és növényvédő szerek, növekedésserkentők és szabályozók, hormonok, antibiotikumok stb. Használata.
Az élelmiszer-feldolgozási szakaszban tilos élelmiszer-adalékanyagokat, kiegészítő anyagokat és szintetikus vegyszereket használni az ökológiai élelmiszerek előállításához. Az ökológiai gazdálkodás jelentős mértékben hozzájárul a mezőgazdaság fenntartható fejlődéséhez, a fontos hozzáadott értéket képviselő gazdasági tevékenységek növekedéséhez és a vidékfejlesztés iránti érdeklődés növekedéséhez. "
"Fairtrade" csokoládé
"A méltányos kereskedelem sokkal több, mint egy tanúsítási rendszer. A híres tisztességes kereskedelem címke mögött az egyik legnagyobb és legváltozatosabb globális változás mozgalom áll, 1,7 millió gazdálkodóval és munkavállalóval, valamint a 28 ország több mint 2000 tisztességes kereskedelmi városának, valamint számtalan iskola, egyetem és hitcsoport támogatása. Alapvető biztonsági hálót biztosítunk a gyártók számára azáltal, hogy minimális árakat határozunk meg az összes főbb árura, míg a Fairtrade Premium csak további finanszírozást biztosít a gazdálkodók és a munkavállalók számára, hogy saját belátásuk szerint fektessenek be. A Fairtrade prémiumtermelők és a gazdálkodók 2014 óta jóval több mint 500 millió euró támogatást kaptak. A Fairtrade úgy véli, hogy a szegénység felszámolásának legjobb módja hogy a gazdáknak tisztességes árat fizessenek termékeikért, a dolgozóknak pedig méltányos bért munkájukért. A tisztességes árakat elsősorban f-re tettük remeték és dolgozók a fejlődő országokban méltó jövedelmet és tisztességes munkát érdemelnek.
Mi vagyunk az egyetlen globális fenntarthatósági szabvány, amelyet a gyártók is birtokolnak és irányítanak a gyártók számára, míg a tisztességes kereskedelem dolgozóit erős és átlátható szabványok védik. Támogatjuk a nőket, hogy saját vállalkozásba kezdjenek, és képezzék őket vállalkozókká és közösségi vezetővé válásra. A méltányos kereskedelem elősegíti a fenntartható fejlődés céljainak elérését. A méltányos kereskedelem szempontjából elengedhetetlen a szegénység minden formájának mindenütt történő megszüntetése. Szabványaink elengedhetetlen fejlesztési eszközök, amelyek túlmutatnak a tanúsításon. Ha komolyan gondolja a fenntarthatóságot, a Fairtrade független, pragmatikus, rugalmas üzleti partner. Azoknak a fogyasztóknak, akiknek több száz címke közül lehet választani, a Fairtrade bizalmat és meggyőzést kínál a fenntartható vásárlási döntések meghozatalához. "
Csokoládé kizárólag FSC tanúsítvánnyal rendelkező papírba csomagolva
Az fsc.org weboldalon így olvasható:
"Az FSC-címkével ellátott termékcímkék lenyűgöző tulajdonsága, hogy miután megtudta őket, mindenhol látni fogja őket. De a fa beszerzése összetett, és alaposan meg kell vizsgálnunk, hogyan jut a fa az erdőből a raktárba. Tehát minden címke mögött, azon dolgozunk, hogy a termék jóváhagyott erdei anyagokkal készüljön.
Egy napon reméljük, hogy minden terméket 100% -ban FSC-vel látnak el. Minél több FSC tanúsítvánnyal rendelkező terméket választ, annál több vállalat kíván megfelelni ennek a követelménynek, és azon dolgozik, hogy FSC tanúsítvánnyá váljon.
A termékén minden FSC logóval ellátott címke biztosítja, hogy olyan terméket vásároljon, amelyet nem az erdő, az állatok, a növények és az emberek kárára gyártottak. Tehát nézze meg az FSC címkét a következő szupermarketbe, bútorboltba vagy kávézóba vezető útján.
Mindannyian naponta döntünk - és most, hogy meglátja a három FSC címke bármelyikét, választhat, hogy segítsen a világ erdőinek gondozásában. "
FSC 100%
A 100% FSC címke azt jelenti, hogy a fa teljes egészében jól kezelt, FSC tanúsítvánnyal rendelkező erdőkből származik.
Újrahasznosított FSC
Az újrahasznosított FSC címke azt jelenti, hogy minden fa vagy papír visszanyert vagy újrahasznosított anyagokból származik.
FSC Mix
Az FSC Mix címke azt jelenti, hogy a fa FSC tanúsítvánnyal rendelkező erdőkből származik, újrahasznosított anyagokból vagy ellenőrzött fából származik.
Gluténmentes csokoládé
Lecitin nélküli csokoládé
Ez az egészség szempontjából azt jelenti, hogy jobb, ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy a lecitin ma már számos ételben használt összetevő, és túlzásba eshet anélkül, hogy észrevenné. Néhány újabb kutatás azt mutatja, hogy a lecitinben található foszfatidil-kolint (PC) a bélben lévő baktériumok átalakítják trimetil-amin-N-oxiddá (TMAO). Idővel a TMAO segíthet az artériák vagy az érelmeszesedés és a szívroham erősítésében.
A csid.ro weboldalon azt írják, hogy a lecitin-kiegészítők általában tojásból, szója- vagy napraforgómagból származnak. A lecitint repcéből, gyapotmagból vagy állati zsírból is nyerik. A szójabab az egyik legelterjedtebb növény az Egyesült Államokban, és 94% -uk genetikailag módosított. A szója hatékony lecitinforrás. Vegyszereket, köztük acetont és hexánt használnak a lecitin szójaolajból történő kivonására.
Amiből könnyen levezethetjük, hogy a lecitin, ez az oly gyakori összetevő, negatív hatással van a környezetre is, többé-kevésbé attól függően, hogy milyen forrásokból származik.
Ne felejtsd el! A környezetbarát termék mindig egészségesebb, #ChooseECO!
# RomâniaEcologică