Csokoládéhab joghurttal • Hello Iasi •
Hétvége van, szabadidő van, ezért kínálunk finom receptet a joghurtos csokoládéhabhoz. Így készítheti el!
összetevők
- 170 gramm étcsokoládé 70% -os kakaóval
- 2 teáskanál kakaópor, plusz valami extra a díszítéshez
- Egy teáskanál nesz
- Egy teáskanál vanília esszencia
- 4 tojásfehérje
- 2 evőkanál porcukor (lehetőleg barna cukor)
- 100 gramm zsíros joghurt
- Gyümölcsök díszítésre
Törje fel a csokoládét darabokra, és olvassa fel egy tál forró víz tetejére helyezett tálban.
Keverje össze a kakaóport, a ness és a vanília esszenciát 3-4 evőkanál hideg vízzel.
Öntsük a kompozitot és a kakaót olvasztott csokoládéba, keverjük jól össze, majd tegyünk félre mindent, és hagyjuk jól hűlni, de alvadás nélkül. Keverje jól össze, amíg bársonyossá és egyenletesé nem válik. Ha elvágódott, adjunk hozzá egy kevés hideg vizet, és erőteljesen keverjük össze.
A tojásfehérjét felverjük egy csipet sóval. amikor jól megverték, adjuk hozzá a cukrot, és addig verjük jól, amíg a tojásfehérje fényessé nem válik.
Keverje össze a joghurtot a jól kihűlt csokoládékrémmel. Keverje addig, amíg tökéletesen egyenletes nem lesz.
Tegye a tojásfehérje felét a csokoládé krémbe és a joghurtba, és nagyon jól és energikusan keverje össze. Lassan adjuk hozzá a tojásfehérje második felét a csokoládé keverékhez, és nagyon könnyű mozdulatokkal keverjük össze, hogy a csokoládé hab legyen.
Tegyük csészékbe, és hagyjuk néhány órára kihűlni
Por kakaóval és tegyen egy piros gyümölcsöt, hogy a hab szenzációsan étvágygerjesztő legyen.