Csónakok avokádó salátával, paradicsommal és garnélaráksal Recept napló

összetevők

2 érett avokádó

1 csomag hámozott garnélarák

Az elkészítés módja

Egy serpenyőben forraljuk fel a garnélarákot forrásban lévő vízzel, és 3 percig sóval és borssal ízesítsük. Óvatos! A garnélarák hosszan tartó elkészítése erősebbé teszi őket.

Engedje le a vizet, és hagyja kihűlni.

Az avokádó gyümölcsöt megmossuk, törölközővel megtöröljük, hosszában kétfelé vágjuk, és a magokat eltávolítjuk. Egy kés segítségével növelje meg az avokádó pépet, hogy kockákat kapjon, majd egy kis teáskanál segítségével ássa ki az egész magot. Helyezze az avokádó kockákat egy nagyobb tálba, és szórja meg egy fél citrom levével, hogy ne oxidálódjon.

Mossa meg a paradicsomot, vágja apró kockákra, és tegye a tálba az avokádó fölött.

Ezután adjuk hozzá a garnélarákot, és

a végén tegye a petrezselyem levelét. A saláta ízlés szerint egyezzen meg a sóval és a borssal, adjon hozzá olívaolajat és óvatosan keverje össze.

A kapott saláta gyönyörűen elrendezve avokádó csészékben, és tálalható.

---