Csont nélküli marhahús Chuck sült táplálkozási tények 2020 - Egészséges kisasszony
A marhapofa, más néven fazékpörkölt vagy pecsenye alatti steak, gyengéd és ízes vágás az ökör válláról. Párolhatja a nedvesség megtartása érdekében főzés közben, zsír hozzáadása nélkül. A marhahús beültetése számos nélkülözhetetlen tápanyag forrása, de vannak bizonyos táplálkozási hátrányai is, amelyek a kiegyensúlyozott étrend legegészségesebb részévé teszik.
A nap videója
Kalóriák és makrotápanyagok
100 gramm csontozatlan csont 196 kalóriát és 0 gramm szénhidrátot tartalmaz. 19 gramm fehérje van, vagyis a napi érték 38 százaléka. A Marha Chuck zsírszáma 13 gramm, vagyis a zsírból származó 117 kalória, mivel a zsír 9 gramm/gramm. Ez azt jelenti, hogy a marhahús-takarmány a kalóriák csaknem 60 százalékát zsírból kapja. A marhahúsos Chuck Roast csak 76 mg nátriumot tartalmaz, de több lesz, ha sós húslevesben dinszteljük.
Rossz zsírok
A csont nélküli marhahússültben 5,7 g telített zsír és 0,8 g transzzsír 3,5 unciában van. A telített és transz-zsírok megemelik a koleszterinszintet, és növelhetik a szívbetegségek kockázatát az amerikai Egészségügyi és Biztonsági Minisztérium 2010. évi táplálkozási irányelvei szerint. Egészséges felnőtteknek a telített zsírból származó összes kalória legfeljebb 10% -ára és a transz-zsírok összes kalóriájának legfeljebb 1% -ára kell korlátozniuk a bevitelüket. Ez napi 22 gramm telített zsírt és 2 gramm transzzsírt jelent 2000 kalóriatartalmú étrenden.
koleszterin
A sült marhahús takarmányának 66 mg koleszterinje 3,5 unciában van. Az ételéből származó koleszterin növeli a vér koleszterinszintjét. Az Egyesült Államok Egészségügyi Minisztériumának 2010. évi táplálkozási irányelvei szerint az egészséges felnőtteknek nem szabad naponta 300 mg-nál többet fogyasztaniuk, a szívbetegségben vagy magas koleszterinszintben szenvedőknek pedig 200 mg-ra kell korlátozniuk a koleszterin-bevitelüket. Az étrendből származó koleszterin kevésbé befolyásolja a vér koleszterinszintjét, ha az általános étrendben kevés a telített zsír.
Egyéb tápanyagok
Minden 100 g-os csont nélküli marhahús 7 mg cinket, vagyis a napi érték 47 százalékát, és 2 mg vasat, vagyis a napi érték 11 százalékát tartalmazza. A vas és a cink szükséges az erős immunrendszerhez. A Chuck Roast 336 mg káliumot tartalmaz, amely elengedhetetlen a vérnyomás szabályozásához. Egészséges felnőtteknek legalább 4700 mg-ot kell kapniuk naponta, az Egyesült Államok Egészségügyi Minisztériumának 2010. évi táplálkozási irányelveinek megfelelően.