Csontból főtt húsleves (4

Manapság sajnos bevett gyakorlat a zacskók, por, granulált húsleves, Maggi stb. Használata a főzéshez, és ezáltal rontja az ízérzetet.
Ezért itt van egy recept egy igazi húsleveshez, ahogyan a nagymama elkészítette

összetevők

2 liter vizet
600g durvára darált csont
például. Marhacsontok
1 csomó leves zöldség (zeller
gyökér
póréhagyma
Petrezselyem. )
2 zellerszöld zöldje
feldarabolt
2 gerezd fokhagyma
nyomta tovább
friss fokhagymát
1 hagyma
1 szalonna héja

A készítmény típusa

1. lépés

Tegye a csontokat és a szalonnahéjat a hideg vízzel egy lábosba, majd forralja fel, majd csökkentse a hőt, és két órán át óvatosan párolja.

2. lépés

A két óra elteltével adjuk hozzá a nagy darabokra vágott leves zöldségeket és a zeller durván feldarabolt zöldjét, valamint a préselt fokhagymagerezdeket.

3. lépés

NE hámozza meg a hagymát, hanem a bőrével felezze meg, és a levágott felületeket forró serpenyőben barnítsa meg - de ne hagyja, hogy megfeketedjenek. Adja hozzá a hagymát, beleértve a tálat is, a leveshez, és párolja további 60-90 percig.

4. lépés

Szűrjünk át egy hajszitán, töltsünk üvegekbe, és finom alapanyagunk van, egészséges, tartósítószerek nélkül, ízfokozók nélkül stb., És még mindig nagyon finom és erős ízűek